Ягода Черника

Небольшие ягодки черники издавна ценились за свои вкусовые и терапевтические свойства. Собирать плоды отправлялись в лес, но довольно скоро стало понятно, что культура прекрасно чувствует себя даже на приусадебном участке.

Содержание публикации

Ботаническое описание черники

Людмила Бедина Садовод Культура представляет собой листопадный низкорослый кустарник из семейства Вересковые. Средняя высота варьируется от 15 до 40-60 см. Корневища имеют свою микоризу. Ветки острые гранистые, а листочки по краю зубчатые, пильчатые эллиптической формы.

Цветение приходится на период апрель-июнь. Соцветия поникающие, имеют кувшинчатую форму, не группируются. Оттенок зеленовато-розовый. Опыляются перекрестно. Плоды немного сплюснутые, небольшие, отличаются шарообразной формой. Они могут быть с голубовато-сизым легким налетом (черноплодная черника) либо с блестящими.

Плодоносить черника обыкновенная начинает с трехлетнего возраста и полностью прекращает примерно через 14-16 лет после посадки. Максимальный урожай кустики дают с 7 по 9 год жизни.

Сорта черники

Ягода известна своими полезными и вкусовыми свойствами. Она десятилетиями культивируется садоводами. В саду вполне приживается обычная лесная, трехлетние кустарники которой выкапывают и переносят.

Среди популярных сортов выделяются:

Плоды черники
  • «Herbert» или черничное дерево. Вырастает до 2 м, имеет раскидистую крону. Позднее цветение позволяет гибриду не страдать от весенних заморозков. Отличается устойчивостью к морозу и засухе, высокой урожайностью.
  • «Bluecrop». Считается эталонным. Главным преимуществом является то, что он способен выдерживать морозы до минус 35 градусов по Цельсию.
  • «Chanticleer». Относится к раннеспелым. Начинает цвести после окончания весенних заморозков. Вырастает до 1,5 м, но компактен. Плодоношение обильное.

Популярностью при выращивании черники в домашних (садовых) условиях пользуются и российские сорта: «Садовая», «Лесная жемчужина» «Зоркий глаз», «Элизабет. Прекрасные вкусовые качества имеет Кавказская, но она не переносит снижение температуры ниже -10.

Важно! Наряду с обыкновенной, популярность в последние годы набирает «Черника Форте». Это однолетний куст, не имеющий ничего общего с рассматриваемой культурой. Он был выведен из европейского и африканского паслена, известен под названием санберри. По вкусовым качествам может заменить садовую чернику, но по полезности уступает.

Как выращивать чернику в домашних условиях?

Некоторые цветоводы пытаются посадить культуру прямо на подоконнике. Подобные эксперименты навряд ли увенчаются успехом, но есть люди, утверждающие, что она растет в качестве домашней культуры, если обеспечить правильный уход:

  • добавлять в поливную воду лимонную кислоту;
  • переносить горшки в прохладное место на зиму;
  • организовывать подсветку, если окна выходят на солнечную сторону;
  • переопылять перед цветением кисточкой.

Выращивать чернику безусловно нужно в саду, подбирая сорт под климатические условия региона. Культура довольно капризна. Необходимо знать не только общую агротехнику по уходу за ней, но и внимательно ознакомиться с описанием приобретенного гибрида.

Выращивание черники в горшке

Посадка черники

Выращивание культуры требует подготовки почвы, если она слабокислая. Посадку проводят в первые недели осени либо ранней весной. Углубления под саженцы делают в 3 раза больше корневой системы. Оптимальная глубина — 50-60 см. Края, если кислотность повышалась с помощью различных смесей, покрывают пленкой, которая поддерживает данный эффект.

Дно выстилают смесью из равных пропорций, песка, торфа, опилок. В нее добавляют измельченную хвойную кору. Специалисты рекомендуют заложить на дно сухой гидрогель, предотвращающий образование грибка и связывающий удобрения.

Саженцы перед извлечением обильно поливают, а затем вынимают из контейнера. Слегка обминают земляной ком, помещают кустарничек по центру ямы, присыпают землей и слоем хвои, уплотняют почву и хорошо поливают. Чередуя субстрат и питательную смесь (песок, торф, опилки), засыпают яму до конца. Растение должно оказаться на бугорке, последний слой которого состоит из хвойной мульчи.

Существует два основных способа размножения черники:

  1. Черенкование. Считается самым простым. В конце августа отрезают под углом верхушку зеленого побега (20 см длины) с 2 или 3 почками роста. Сверху, отступив от почки на 2-3 см, делают ровный срез. Черенки укореняют в смесь из торфа и песка либо перлита, предварительно присыпав конец стимулятором роста. Посадку увлажняют, накрывают прозрачной бутылкой, содержат в домашних условиях, убирая в теплое место с продолжительным световым днем не меньше 10 часов. Высаживают черенки в первых числах октября. Плодоносить экземпляры начинают через 5-6 лет.
  2. Семенами. Гораздо более трудоемкий и длительный процесс. Он используется гораздо чаще селекционерами, но доступен и рядовому садоводу. Выспевшие ягоды разминают, заливают водой, очищают семя от мякоти, подсушивают. Посевной материал высевают в контейнер, наполненный торфом и песком, поливают, накрывают. Субстрат поддерживают влажным в темном месте. С появлением всходов посадку открывают и переносят на свет. Температура окружающей среды не должна быть больше 15 градусов. Проводят пикировку и высадку. Эксперты советуют переносить на постоянное место только двухлетние кустики. Плодоношение тоже начинается на шестой или седьмой год.

Размножать чернику можно с помощью отводков. Внизу на ниспадающей ветке делают надрез, пригибают к земле, пришпиливают. Когда она укореняется, отделяют от материнского экземпляра.

Условия выращивания Карина Авсеева Ботаник Ягода нуждается в легком и кислом субстрате (pH 3.5-5.0) без избытка азота. Подобная почва практически не встречается на приусадебных участках, поэтому приходится готовить землю самостоятельно. Используются смесь торфа кислого верхового и речного песка с крупной фракцией в соотношении 3 к 1. Если рядом есть леса, где произрастает дикая черника, землю можно взять оттуда.

Правильный уход за черникой

Плодоношение культуры зависит от созданных условий. Дальнейший уход за черникой обыкновенной после посадки требует внимательного отношения к множеству нюансов.

Читайте интересную статью про Орешник: описание, уход, особенности культуры.

Полив

Растение относится к влаголюбивым и требует регулярного увлажнения. В жаркую погоду и при высадке на хорошо освещаемый солнцем участок воду вносят постоянно, но без перелива. Иначе корневая система начнет загнивать. О необходимости полива свидетельствует подсыхание грунта. Чтобы подкислить почву, в поливную воду добавляют пищевую кислоту.

Когда грунт освещается солнечным светом, поливы проводят каждые 3-4 дня без подкисления. В слишком жаркие дни листья опрыскивают не менее двух раз в сутки. С наступлением первых заморозков увлажнение практически прекращается. Вода вносится только после появления признаков сухости. Об избытке влаги свидетельствует пожелтение листовой пластины.

Правильный полив цветов

Освещение, температура, влажность воздуха

Плодоносящая культура предпочитает полутень. Она может расти и на хорошо освещаемом месте, но в подобном случае возрастает необходимость в частом поливе и опрыскивании. Кроме того, прямые солнечные лучи чернике противопоказаны. Придется создавать затенение с помощью сетки либо других приспособлений, поэтому изначально необходимо подбирать место посадки с особой тщательностью. Температура зависит от сорта. На зиму большинство видов требует укрытия.

Удобрение и подкормка

Обогащение почвы питательными веществами — одно из главных условий выращивания черники. Подходят как минеральные готовые комплексы, так и органика (навоз, перегной, торфяная крошка). Удобряют растение ежегодно в течение 3 лет, а затем делают перерыв на 12 месяцев. На квадратный метр вносят порядка 3 кг подкормки. Ее дают после рыхления земли, через сутки после которого выполняется обильный полив. Из минеральных удобрений подходит суперфосфат и калимагнезия. Под каждый куст весной вносят по 60 г порошка.

В укрытии нуждаются только молодые экземпляры. Они покрываются толстым слоем торфа и окучиваются снегом. Взрослые растения, как правило, уже не требуется защищать от морозов. Исключением являются регионы с сильными заморозками, но практически без снега. Необходимо уделять повышенное внимание условиям выращивания выбранного гибрида.

Подготовка к зиме

Вредители и болезни

Черничные кусты практически не болеют и не становятся объектом атаки вредителей. Исключением становится паутинный клещ. От него избавляются посредством покупных средств с акарицидным действием. Профилактикой вредителя является обрезка ветвей.

Из болезней растение может поражать корневая гниль. Причиной появления недуга является заливание. Чтобы спасти культуру, необходимо выкопать кустик, изолировав от остальных посадок.

Описание плодов черники обыкновенной

Ягоды черничных кустиков имеют шарообразную либо эллипсоидную форму до 8 мм в диаметре. Внутри находится множество семян. Мякоть сочная, кисловато-сладкая, низкокалорийная. Особенностью плода является большое содержание микро- и макроэлементов, витаминов, пектинов. Даже в сушеном виде сохраняется весь полезный состав.

Они отличаются вяжущим свойством и помогают при различных расстройствах желудочно-кишечного тракта, нормализуют обменные процессы. Фитонциды, которые присутствуют в продукте, противостоят возбудителям стафилококка, дифтерии, помогают при различных воспалениях и малокровии.

  • Скопировать ссылку

[Скрыть] Как выглядит Происхождение названия Польза Черника для похудения Противопоказания Интересные факты Выращивание Уход Хранение Как приготовить черничный сок Полный список Сокращенный список

Черника нравится и взрослым, и детям. Эта ягода богата полезными веществами и дешевле своего ближайшего родственника голубики. При этом по вкусовым качествам ничем ему не уступает. Давайте узнаем об особенностях ягоды как можно больше.

image

Как выглядит

Происхождение названия

Другие варианты названия ягоды:

  • чернега;
  • чернижник;
  • чернишник;
  • черничник.

В народе ягоду еще называют черница.

Научное название — Vaccinium myrtillus. Произошло от слов vacca, что в переводе означает корова, и myrtillus — мирт.

Польза

Черника для похудения

  1. Благодаря составу, включающему микроэлементы, витамины и клетчатку, черника способствует снижению веса. Многие диетологи рекомендуют ягоду как одно из самых эффективных средств для диеты. Однако важно помнить, что ввиду воздействия на перистальтику кишечника чрезмерное потребление плодов может привести к расстройству ЖКТ.
  2. Диетологи также отмечают, что не стоит рассчитывать на белки, содержащиеся в ягоде. Их количество не является достаточным, чтобы компенсировать норму потребления.
  3. Лучшим периодом для включения черники в рацион является июль-август. Именно тогда ягоду только-только собирают с огородов, а значит она будет непременно свежей и сохранит все полезные свойства.
  4. Диета должна продолжаться не более 3 дней, после чего нужно сделать небольшой перерыв 2-3 дня. Результат не заставит себя долго ждать — уже через пару недель.
  5. Вместе с черникой для обеспечения лучшего эффекта рекомендуется добавлять в рацион молоко или творог.

Противопоказания

Натуральная ягода, произрастающая в диких условиях, будет полезна большинству. Однако стоит помнить, что ее плоды богаты активными веществами, способными негативно повлиять на здоровье людей определенной категории. Отказаться от употребления ягоды придется всем, у кого наблюдаются проблемы с поджелудочной железой. Опасна черника и для страдающих от болезни желчного пузыря. Ее не стоит есть аллергикам, так как ягода богата витаминами. Также исключить употребление стоит в случае возникновения мочекаменной болезни. Есть чернику противопоказано беременным женщинам. В целом ее плоды следует исключить при наличии заболеваний органов пищеварения.

image

Интересные факты

  • Из ягоды делают мед, который отличается красным цветом и ярким ароматом;
  • Во время сбора урожая у ягод можно наблюдать восковой налет, который обязательно удаляют, чтобы плоды приобрели товарный вид;
  • Использование сока ягоды в качестве натурального красителя началось еще полвека назад;
  • Благодаря многочисленным полезным свойствам ягоду включают в рацион питания космонавтов;
  • В народной медицине черника нашла широкое применение. С помощью черничного отвара можно лечить брюшной тиф, вирусные заболевания, инфекции;
  • Употребление плодов помогает вылечить анемию, что связано с уникальным свойством ягоды, которое позволяет регулировать гемоглобин;
  • Черника способствует укреплению капилляров, поэтому ее рекомендуют для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ее стоит постоянно есть тем, кто страдает от хронических запоров;
  • Еще одно уникальное свойство ягоды — способность выводить радиоактивные соединения из организма человека.

Выращивание

Как вырастить лесную чернику

Как сажать садовую чернику

Уход

Хранение

И, конечно, вы обязательно должны узнать, как готовить черничный конфитюр!

Есть что добавить? Рекомендовано для вас Поиск Авиабилеты Поиск Отели Поиск Аренда авто Поиск Весь транспорт Поиск Экскурсии Поиск Ж/Д билеты Поиск Автобусы Поиск Страховки Поиск Туры

Канадская Черника форте — название знакомое многим, вероятно, из-за одноимённой биологической добавки, улучшающей зрение, но в её состав не входящей. Однако про Санберри мало кто слышал, хотя все эти названия относятся к одному растению, да и в специализированных дачных магазинах найти семена этой ягоды непросто. Что же это такое? Вкусная ягода или овощ? Санберри приписывают много целебных качеств, а вот её вкусом мало кто доволен. Однако кустики Санберри всё чаще можно встретить на приусадебных участках. Значит, она всё же приживается в наших садах.

История выращивания растения Черника форте

В 1905 году селекционер и настоящий садовод-авантюрист Лютер Бёрбанк задался целью создать новый сорт выносливого и съедобного паслёна из двух совершенно не пригодных, но не ядовитых видов паслёна — европейского мелкого (который сделал его съедобным, и передал свой вкус) и африканского (обеспечил новый сорт крупными и декоративными плодами, хорошо противостоящими болезням и неблагоприятным условиям).

Создатель ягоды Санберри и картофеля фри — Лютер Бёрбанк

Кстати, автором всеми любимого картофеля фри является именно Лютер Бёрбанк, создавший сорт картофеля под названием Russet Burbank, который нашёл широкое применение в сети Макдоналдс. Но если Russet Burbank обрёл всемирное признание, то поклонников Санберри гораздо меньше, чем его противников.

Многие садоводы откровенно не понимают вкуса спелой ягоды, называя её пресной с неприятной горчинкой. Но некоторые уверяют, что ягода очень полезна, поскольку содержит те же вещества, которые находятся в гормонах, выделяемых надпочечниками, продлевая нашу молодость и делая неуязвимыми ко многим недугам.

Ягоды Санберри удивительного цвета и неоднозначного вкуса

Описание сорта Санберри

Санберри называют канадской черникой форте, но любители черники будут расстроены, поскольку Санберри не имеет никакого отношения к чернике как таковой. Возможно, тёмный фиолетовый цвет кого-то натолкнул на мысль ещё одного названия для Санберри (англ. «солнечная ягода»).

Черника — относится к семейству Вересковых (голубика, клюква, черника), а Санберри — к семейству Паслёновых (помидор, баклажан, картофель). Таким образом, Санберри — это скорее овощ, чем ягода. Ещё существует много мнений, что Санберри — многолетнее деревце. Но и это является заблуждением, поскольку куст, достигающий 1,5 метра высоты — самый простой однолетник как баклажан или помидор, который выдерживает кратковременные заморозки до минус 5 Cо, а при более низкой температуре полностью погибает.

Куст Санберри высокий, а в период цветения выглядит декоративно

Внешний вид куста и плодов

Санберри — куст высотой не менее одного метра, напоминающий молодое тонкое деревце. Стебель толстый четырёхгранный, из пазух листьев растут мощные пасынки. Листья яйцевидные с заострённым концом.

Куст Санберри в период цветения и наливания плодов

Санберри цветёт белыми цветками, которые очень похожи на картофельный цвет. На пике цветения куст напоминает растение для клумбы — у него красивый декоративный вид.

Цвет Санберри похож на цвет картофеля

В соцветии находится порядка 15 цветков. Созревают ягоды гроздями не равномерно, а в течение всего периода, пока рост не остановится из-за мороза. Ягоды по размеру похожи на крупную чёрную смородину.

Гроздь Санберри с вызревшими плодами

Свойства ягод Санберри

Все части растения Санберри, кроме корневой системы, используют в медицинских целях: стебли, цветки, вызревшие плоды и листья. Важно помнить, что Санберри — это паслён, ягоды которого в незрелом виде являются ядом. Спелыми считаются ягоды, полностью ставшие мягкими. Ситуация аналогичная с помидорами: незрелый плод — твёрдый, а созревший — мягкий. Даже в технической зрелости ягоды не теряют свой специфический привкус, от которого можно избавиться, погрузив их в кипяток на несколько минут.

Плоды Санберри на стадии созревания

Помимо кальция, железа, магния и калия в ягодах Санберри содержатся многие другие редкие элементы:

  • марганец, положительно влияющий на иммунитет и процесс кроветворения;
  • цинк, обеспечивающий работу гипофиза и поджелудочной железы;
  • медь и никель, нормализующие синтез гемоглобина и способствующие образованию эритроцитов;
  • хром, активизирующий метаболизм глюкозы;
  • серебро, обладающее антибактериальными свойствами.

Учёные утверждают, что Санберри содержит практически весь необходимый для хорошего здоровья комплекс элементов. Для этого нужно съедать всего несколько спелых ягод в сутки.

Урожай Санберри всегда обильный

Во многих странах мира ягода Санберри знаменита и активно используется населением из-за своих целебных свойств:

  • обладает лёгким слабительным действием и улучшает работу пищеварительного тракта;
  • является эффективным средством для очищения организма от шлаков и токсинов;
  • укрепляет глазные мышцы и поддерживает зрение при постоянной работе за монитором;
  • нормализует давление;
  • помогает в лечении простудных заболеваний различной этиологии;
  • облегчает состояние при ангине;
  • успокаивает нервы и помогает справиться с постоянной бессонницей;
  • избавляет от болей в суставах;
  • справляется с отёками и улучшает состояние почек (за счёт мочегонного эффекта);
  • снимает головные боли;
  • помогает в лечении кожных заболеваний (включая псориаз).

Посев Санберри на рассаду

У Санберри, как и у всех паслёновых, длительный вегетационный период в 120–150 дней, поэтому если её выращивать посевом в грунт, ягоды просто могут не вызреть. Лучше всего выращивать Чернику форте через рассаду.

Ягоды Санберри в разрезанном виде напоминают строение плодов томата

Когда сажать Чернику форте на рассаду

Семена Санберри высевают в те же сроки, что и помидоры (конец февраля или начало марта). Растение всходит и развивается так же активно, как и томаты. Если посадить раньше указанного срока, тогда к моменту высадки рассады в грунт, саженцы Санберри перерастут, объём почвы рассадных стаканов будет исчерпан. Тогда замедлится рост растения и его развитие, а это скажется негативно на количестве урожая. Сильная рассада — залог богатого урожая для любых культур.

У Санберри крупные семена, которые легко сеять

Выращивание рассады Черники форте

Для выращивания рассады Черники форте берут питательную земляную смесь для овощной рассады, которая продаётся в любом садоводческом магазине, и заполняют ею предварительно подготовленный ящик. Далее грунт поливают и на его поверхности высевают семена. Прикрывают их землёй слоем до 1 см, слегка придавливают.

Ёмкость накрывают полиэтиленовой плёнкой или стеклом, которую нужно ежедневно снимать, убирать капли конденсата с поверхности и просто проветривать ёмкость с посаженными семенами Санберри. На пятый день после посева уже начинают появляться первые ростки. В этот период важно не допускать пересыхания почвы, но и избегать её чрезмерного переувлажнения.

Первые ростки Санберри

Обычно в середине марта светового дня достаточно, чтобы растения хорошо развивались без дополнительной досветки. А чтобы всем саженцам хватало света, нужно поставить специальный экран из фольги, который можно сделать самостоятельно, намотав на картон фольгу для запекания. Эта мера предотвратит вытягивание рассады в сторону света.

Экран из фольги, отражающий свет, препятствует вытягиванию рассады, усиливая ее рост

Пикировка саженцев

С появлением трёх настоящих листочков саженцы пикируют в отдельные ёмкости объёмом до 0,5 литра. Для этого рассадные стаканы наполняют питательным грунтом, и при помощи специальной тонкой лопатки или обычной столовой ложки каждый саженец отделяют с корневой системой и высаживают его в стакан, присыпают землёй, слегка её сдавливают и хорошо поливают.

Распикированнные саженцы Санберри, готовые к высадке в грунт

Выращивание Санберри в открытом грунте

С приходом тепла (начало мая) рассаду Санберри можно высаживать в грунт. В мае редко случаются возвратные заморозки в средней полосе России. Даже если это произойдёт, молодые растения не пострадают, поскольку Санберри не только засухоустойчива, но и совсем не боится весенних заморозков.

Схема посадки Санберри: 80 сантиметров между кустами и 1,5 метра между рядами. Такое большое расстояние — необходимость, ввиду массивного роста растения. Если его уменьшить, кусты будут друг друга затенять, а ягоды не получат достаточного света, из-за чего сдвинутся сроки вызревания.

Высадку рассады в грунт делают методом перевалки. Сначала в грунте выкапывают лунку глубиной в 15–20 сантиметров, хорошо её проливают. Затем берут стаканчик с рассадой, указательным и средним пальцем зажимают стебель, и переворачивают содержимое стакана на ладонь, помещают извлечённое растение в лунку и засыпают её.

Свежие записи Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Перевалка растений — самый безопасный и безболезненный метод высадки рассады

Ко времени высадки корни саженца практически полностью заполняют объем посадочного стакана. При помощи перевалки не повреждается корневая система растения.

Санберри — выносливый вид паслёна, поэтому он не нуждается в дополнительном поливе или обработке от вредителей. Кусты не поражают бактериальные заболевания или вредители, а расти оно может в самой неплодородной почве. Во время активного роста на кусте образуются мощные пасынки, которым нужно давать опору в виде длинных деревянных рогаток, особенно в период роста плодов. Специалисты утверждают, что ягоды можно употреблять в еду не раньше конца сентября, когда они станут мягкими. В противном случае появляется риск отравления ягодами.

Кусты Санберри непрерывно цветут, поэтому с сентября цветки надо обрезать, иначе даже если они и дадут завязи, то ягоды не успеют хорошо вызреть к постоянным минусовым температурам. Указанная мера способствует тому, что растения направляют все силы в созревание уже сформированных ягод.

В регионах, где возможны ранние осенние заморозки, ягоды собирают с кистью и раскладывают их на подоконнике для дозревания. В тёплом помещении они, как и томаты, полностью вызреют и будут пригодны к использованию. С приходом сильных морозов куст полностью погибает, превращаясь в органическое удобрение для земли.

Видео: выращивание Санберри

Отзывы садоводов о сорте

Черника форте — высокоурожайная и неприхотливая. Для участков с бедными почвами — это настоящая находка, которая всегда даст достойный урожай. При определённой технологии из него получается вкусное варенье либо сок. В свежем виде ягоды обладают специфическим вкусом, который мало кому нравится. У Санберри и черники общий только цвет, но это совсем разные культуры как по внешнему виду, так и по вкусу. Каждый решит для себя сам, стоит ли на своём участке выращивать Санберри.

Содержание:

  • Черника в саду
  • Посадка черники, сроки посадки
  • Уход за посадками черники
  • Полезные свойства черники
  • Сорта черники

Черника в саду

Черника в саду – это возможно! Да, черника – растение требовательное, но вырастить ее на своем садовом участке вполне реально. И не нужно будет бродить лесом, так как не в каждом лесу она растет.

image

Вы можете иметь несколько кустов прямо перед  домом. Несмотря на то, что черника нам больше известна как дикое растение, сегодня ее можно выращивать в саду. Однако придется немножко потрудиться, чтобы создать ей условия, максимально приближенные к природным условиям.

В естественных условиях черника растет в основном в сосновом влажном лесу, где преобладает кислая почва. Это ее основные требования. Ни жара, ни морозы растению не страшны.

Лесная  черника цветет в мае—июне. Цветки розоватые, в теплые дни активно посещаются пчелами и дают много нектара, сбор которого продолжается 10—15 дней. Черника – медоносное растения, во время цветения ее посещает множество пчел. Иногда ночные заморозки вызывают гибель цветков, отчего снижается урожайность. Ранние сорта черники дают урожай в июле, поздние в сентябре-октябре.

Посадка черники, сроки посадки

Черника в саду начинает приносить на третий год посадки. Другое название: голубика садовая.

Прежде всего, займитесь подготовкой участка. Делайте это за месяц до посадки саженцев. Место выберите хорошо освещенное, подойдет и легкое затенение. Хорошо себя чувствуют кусты на берегу водоема. Главное требование черники умеренная влажность почвы и воздуха! Чернике нужна кислая почва (рН 3,5 – 5,0).  Ученые заметили, что при рН 5,5 снижается урожайность голубики, а при рН 6,8 – рост ее прекращается полностью.  А если рН 3,2 и ниже, то растения начинают болеть.  Идеальными будут кислые почвы с содержанием гумуса не менее 4 % органических веществ.

image

Осеннюю посадку проводите в конце октября — начале ноября, весеннюю – в апреле. Для высадки саженцев подготовьте ямы (делайте за месяц до посадки) размером 100х100 и глубиной 60 см. В ямы насыпьте торфяной крошки и садовой земли в соотношении 2:1. Если почва тяжелая добавьте речного песка. Неплохо зарекомендовала себя хвоя сосны.

Высаживайте растения вместе с комом земли, предварительно хорошо смочив его. Сделать это обязательно иначе укоренения не пройдет успешно. Корневой ком немножко разрыхлите, а корни выпрямите. После чего засыпьте землей и хорошо утрамбуйте. Посадки полейте и хорошо замульчируйте сосновой корой или хвойными иголками.

Уход за посадками черники

  1. Полив. Он должен быть регулярным. Но не переусердствуйте. Почва под кустом все время должна находиться во влажном состоянии, но не мокрая. В этом особо полезно мульчирование. Если черника растет на открытом солнечном участке, она нуждается в опрыскивании в жаркие дни. Время от времени подкисляйте почву вокруг кустов подкисленной водой (чайная ложка лимонной кислоты на ведро воды).
  2. Подкормки. Для обильного плодоношения это очень важно. Но учтите, черника не любит органику. Рано весной или поздней осенью внесите полный комплекс минеральных удобрений.

image

  1. Обрезка. Чтобы куст хорошо плодоносил и давал крупные ягоды, его нужно подравнивать, то есть лишние отростки отрезать. Делается это в 3-4-х летних растений. Высота обрезания 20 см. Удаляйте все больные и высохшие ветки. В идеале оставить куст с 5-9 полноценных веток. В 15-ти летнем возрасте куст нужно обрезать сильно. Высота оставленного ствола должна составлять 20 см. Таким способом происходит омоложение куста. Обрезку проводите в весенний период.
  2. Сбор урожая. Так как ягоды по всему кусту созревают неравномерно, собирать их нужно каждые 5-10 дней. Спелые ягоды, которые можно собирать имеют сине-фиолетовый или черный оттенок. Ягоды во время сбора легко повреждаются, поэтому не срывайте их, а поворачивайте. В холодильники при нулевой температуре урожай сохраняется до 6 недель.

Полезные свойства черники

Черника не только вкусная и красивая ягода, но она ещё и приносит большую пользу в жизнедеятельности организма. Широкое применение находит она в медицине. Полезные свойства этой ягоды объясняются её содержимым. Чернику часто используют для профилактики, а также лечения многих заболеваний. Ягоды занимают первое место среди фруктов и ягод по содержанию марганца. В ягодах черники имеются дубильные вещества, витамины С, В1, В2, РР, органические кислоты, сахар, каротин. Также она обладает пектиновыми веществами и солями железа. Важно знать, что железо, содержащееся в чернике, намного лучше усваивается организмом, по сравнению с лекарственными препаратами, по той причине, что ему помогает усваиваться аскорбиновая кислота, а также другие полезные для организма соединения.

image

Ягоды черники  содержат большое количество марганца, витаминов. Регулярное употребление черники улучшает зрение, усиливает остроту зрения и снимает усталость с глаз. Черника незаменимое лакомство для тех, кто хочет сохранить мозг молодым и быть здоровым.  Содержит повышенное количество антиоксидантов. 

Сорта черники

Блю Голд – среднеспелый, высокопродуктивный сорт. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1.2 м, с невероятным количеством побегов, которым необходим уход. Созревание ягод приходит на начало августа, они приобретают очень быстро насыщенный темный цвет. Вкус черники Блю Голд сладкий и приятный. Урожайность средняя, около 10 кг с одного куста. Данный сорт устойчив к заболеваниям, морозостоек.

Черника Торо или голубика американская Торо (Blueberry ‘Toro’) – сорт среднего срока созревания. Был выведен в 1987 году. Очень напоминает сорт голубики Bluecrop. Каждый год Торо продолжает удивлять нас своими поразительными, полными, тяжелыми гроздьями гигантских синих ягод. Это почти невозможно пройти мимо куста в пик плодоношения, а не сорвать некоторые из притягательных ягод. Даже после очень холодной зимы, ваше растение будет производить огромное количество сладких ягод. Вы получите ведро ягод каждый год! Сорт «Торо» был назван благодаря его коренастому, компактному кусту. Это выдающаяся декоративная черника! Высота растения составляет 1,8-2 м.

image

Плоды созревают с середины июля-начала августа. Ягоды намного больше и сочнее, чем у типичной черники, которую вы находите в продаже на рынке. И их легко собирать вручную. Они плотные, матовые, синего цвета, с маленьким рубчиком. Созревают одновременно. Гроздья длинные и плотные, напоминающие виноград. Цветки в оттенках от горячего розового до белого. Они создают контраст для красивой бронзовой весенней листвы. Летняя насыщенно-зеленая листва превращается в самое яркое из красных цветов украшение осенью. Растений-опылителей не требует. Тем не менее, посадка другого сорта голубики вместе с Toro увеличит производство ягод. Растения размещают в рядах для лучшего опыления! Группы из трех или пяти саженцев черники дают большие урожаи ягод! Зимостойкость высокая.

Черника Блю Кроп – высокопродуктивный сорт черники. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1 метра. Ягоды данного сорта крупные, твёрдые, созревают в июле. Вкус изысканный, с приятным ароматом. Урожайность средняя, 6–7 кг с одного куста, регулярная. Плоды данного сорта большие, светло-голубые, немного плоские, около 19 мм в диаметре. Ягоды отлично сохраняются в холодильнике. Выдерживают мороз до -32°С. Данный сорт устойчив к заболеваниям.

Черника Эрли Блю – ранний, высокорослый сорт черники с ягодами крупного размера. Сорт пользуется большой популярностью благодаря ряду преимуществ: длительное плодоношение, ягоды чрезвычайно вкусные, вкус богатый, кисло-сладкий, сочный, ярко выраженный с ароматом винограда. Средняя масса ягод 1,2-2,5 г. Средняя урожайность 2,5-5,0 кг с куста.

image

Кусты черники Эрли Блю высокие, высотой 120-180 см. Куст сильноразветвленный, с красивыми эффектными листьями. Свою декоративность сохраняет весной и осенью. Сорт предназначен как для промышленного производства, так и для садоводов любителей. Сорт Эрли Блю обладает высокой морозостойкостью, выдерживает до -37 градусов.

Голубика Бриджита Блю – высокорослый сорт голубики, высотой от 1,8 до 2 м. Созревает поздно, начиная с середины августа. Созревание ягод равномерное. Ягоды у данного сорта прочные и плотные, хорошо транспортируются и сохраняются. Не осыпаются после достижения зрелости. Ягоды светло-голубые, диаметром 15 мм, кисло-сладкого вкуса.

Чандлер (Chandler) – высокорослый сорт черники с ягодами крупного размера. Сорт молодой, выведен в 1994 году. Сорт пользуется большой популярностью благодаря ряду преимуществ: длительное плодоношение (плодоносит на протяжении шести недель); ягоды необыкновенно крупного размера (размером с вишню); ягоды чрезвычайно вкусные, вкус богатый, сочный, ярко выраженный.

image

Кусты черники Чандлер высокие, высотой 120-180 см. Куст сильноразветвленный, с красивыми эффектными листьями. Свою декоративность сохраняет весной и осенью. Сорт предназначен как для промышленного производства, так и для садоводов любителей. Сорт Чандлер обладает высокой зимостойкостью.

Черника позднеспелая «Элизабет»– многолетний ягодный кустарник. Позднеспелый сорт (плоды созревают в августе). Плоды черники (голубики) крупные и прочные, небесно-голубые, легко отрываются и почти не сжимаются при транспортировке, кисло-сладкие. Мякоть плода плотная. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус с легким ароматом. Отличается высокими качествами.

image

Ягоды голубики (черники) пригодны для употребления в свежем виде, а также для заморозки. Урожайность до 6 кг с куста. Куст крупный высотой 150 — 210 см с прямостоячими побегами и шаровидной кроной. Сорт зимостойкий и устойчив к заболеваниям. Даже в малоснежные зимы не страдает.

Черника среднеранняя » Спартан «(Spartan) – многолетний ягодный кустарник. Сорт среднеранний, выведен в 1978 году. Преимущество данного сорта – позднее цветение, благодаря чему цветки не повреждаются весенними заморозками. Плоды созревают в третий декаде июля. Ягоды очень крупные, светло-голубого цвета с сильным ароматом. Плодовитость — до 6 кг плодов с куста (до 60 штук на 0,25 литра). Вкус плодов великолепный. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус с легким ароматом. Ягоды голубики (черники) пригодны для употребления в свежем виде, а также для заморозки. Куст сильнорослый высотой 150 — 210 см, побеги прямостоячие, раскидистые. Морозостойкость высокая -24°С до -28°C.

Черника среднепоздняя «Легаси»– многолетний ягодный кустарник. Сорт среднепоздний (плоды созревают в августе). Отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Плоды округлые, небесно-голубые, прочные, среднего размера, с маленьким рубчиком. Мякоть плода плотная, кисло-сладкая, вкусная, ароматная. Отличается высокими качествами.

Ягоды голубики (черники) пригодны для употребления в свежем виде, а также для заморозки. Куст крупный кустарник высотой 150 — 210 см с прямостоячими побегами и шаровидной кроной. Для хорошего роста и обильного плодоношения предоставьте чернике солнечный участок.

Черника Дюк (Duke) – среднеранний сорт получен в результате скрещивания сортов (Ivanhoe x Earlyblue) x 192-8 (E -30 x E -11) в 1972 году и введен в производство в 1987 году в США. Куст прямостоячий, сильнорослый высотой 150-180 см. Образует множество побегов с небольшим количеством боковых веток. Побеги и почки обладают высокой морозоустойчивостью. Плодоношение начинается в конце июля. Ягоды округлые, крупные, диаметром до 2 см, собраны в кластеры, хорошо отрываются от куста и не раздавливаются, что облегчает ручной сбор. Плоды светло-голубые, с маленьким околоцветником. Ягоды очень сочные, сладко-кислого вкуса. Кожура плотная и эластичная. Их вполне можно хранить какое-то время в холодильнике.

Средняя урожайность с одного куста 4-6 кг, при хорошем уходе может достичь 8 кг. Урожай созревает относительно дружно, собирается в 2-3 приема. Сорт пригоден к механизированной уборке.

Черника Дениз Блу – среднеспелый сорт черники (голубики). Куст слегка раскидистый, высотой 1,5-1,7 м, сила роста средняя. Созревание ягод начинается с середины июля. Ягоды крупные, диаметром до 2 см, вес до 1,8 г. Окраска ягод ярко-синяя, они прочные, с маленьким рубчиком, высокого качества, сладкие с небольшой кислинкой. Хранятся хорошо и транспортируются. Сорт «Дениз Блу» дает регулярный хороший урожай. С одного куста можно собрать 7 кг ягод. К тому же куст обладает высокой декоративностью во время цветения, благодаря бледно-розовым цветкам. Сорт имеет хорошую устойчивость к болезням. Также этот сорт зимостойкий.

Черника Эллиот (Elliott Blueberry). Новинка! Высокопродуктивный сорт черники садовой (голубики) со средне-крупными и ароматными ягодами. Он был выведеный в 1973 году. Универсальный сорт. Позднего срока созревания. Самоопыляющийся. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1,2 м, с невероятным количеством побегов, которым необходим уход. Созревание ягод приходит на конец августа-сентябрь. Они приобретают очень быстро насыщенный темный цвет.

Ягоды размером около 1,5 см в диаметре. Вкус черники Эллиот сладкий и приятный (при полном созревании). Урожайность средняя, около 10 кг с одного куста. Весной, в пик цветения, куст черники покрыт прекрасными цветками розового окраса. А яркие бордовые стебли обеспечивают сезонный интерес. Цветет этот сорт поздно, чтобы избежать поздних весенних заморозков.

Черника Патриот – высокопродуктивный сорт черники. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1 метра. Ягоды данного сорта крупные, твёрдые, созревают в июле. Вкус изысканный, с приятным ароматом. Урожайность средняя, 6 –7 кг с одного куста, регулярная. Плоды данного сорта большие, светло-голубые, немного плоские, около 19 мм в диаметре. Ягоды отлично сохраняются в холодильнике. Выдерживают мороз до -32°С.

Черника Либерти (Liberty) – это высокопродуктивный сорт черники. Он обладает высокими потребительскими качествами. Является одним из наиболее позднеспелых сортов. Это растение сильнорослое, прямостоячее. Побеги числены, умеренно разветвлены. Ягоды данного сорта черники в основном большие, светло-синей окраски, очень вкусные и обладают отличной лежкостью. Данный сорт устойчив к заболеваниям, морозостоек.

Черника Норд Блю – высокопродуктивный сорт черники. Кусты этого растения вырастают в высоту до 1 метра.

Опубликовано: 31.05.2017

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий