Финиковая пальма – как выглядит, цветет и насколько быстро растет, можно ли вырастить из косточки?

Финиковая пальма представляет собой растение семейства Пальмовые. На латинском языке культура называется phoenix, что переводится как пальма. В различных источниках указывает от 14 и до 17 видов этого растения. Природным ореолом произрастания являются субтропики и тропики Африки и Азии.

Развитая корневая система способна добывать воду с большой глубины, что позволяет культуре благополучно расти и плодоносить до 100 лет. Растение выращивают и в качестве декоративного. Многие цветоводы желают иметь у себя домашний финик, радующий своим экзотическим обликом.

Содержание публикации

Подробнее о цветке

Плоды финиковой пальмы невероятно полезны и питательны. Население регионов, где произрастает культура, относятся к растению с высоким почтением и называют финики «хлебом пустыни». Продолговатой формы плода содержат в себе огромное количество ценных веществ, могут употреблять как свежими, так и сушенными. Последние всегда брали с собой в дорогу финикийские и египетские торговцы.

Отросток Финиковой пальмы

В природе финики вырастают до 20 метров. Пальма может иметь один либо несколько стволов. Листья непарноперистые, крупные, изогнутые. Черешки короткие, которые нередко покрыты шипами. Соцветия метельчатые и состоят из мелких цветочков желтого окраса. Они располагаются в пазухах листьев. Финик в домашних условиях не плодоносит, а выращивается исключительно в декоративных целях.

Уход за цветком

Этот представитель Пальмовых не относится к прихотливым культурам, но содержание экзота имеют некоторые особенности. Необходимо знать не только о том, как правильно вырастить финик из косточки в домашних условиях, но и другие нюансы. Иначе цветоводу придется столкнуться с множеством проблем.

Освещение

Финиковые пальмы нуждаются в ярком солнечном свете. В полуденный летний зной кадку с растением рекомендуется притенять. Прямые лучи солнца способны обжечь листья. Молодые экземпляры размещают на подоконниках окон, выходящих на юго-восток и южную сторону. Крупные располагают рядом. Чтобы крона равномерно развивалась и росла, вазон периодически поворачивают. Летом пальму рекомендовано выносить на улицу либо выставлять на балкон, либо регулярно проветривают комнату.

Если зимой и осенью было достаточно пасмурно или пальму только принесли из магазина, растение приучают к яркому свету постепенно. Нельзя сразу ставить вазон на ярко освещаемое место, поскольку это может спровоцировать сильный ожог. Зимой продолжительный световой день обеспечивают за счет искусственной подсветки. Аналогично поступают в любой сезон, если окна в помещении не выходят на юг или юго-восточную сторону.

Температура

В период активного роста, приходящийся на весну и лето, культуру необходимо содержать при температуре от +20 и +25. Комнатное растение финик может расти и при 28 градусах тепла, но только при обеспечении хорошего уровня влажности. Период покоя приходится на осень и зиму, когда температура должна поддерживаться на уровне +15-+18.

Канарская финиковая пальма может зимовать при понижении температуры до 8-10 градусов тепла. Взрослые экземпляры этого вида способны выдерживать морозы до -5, но непродолжительное время. Остальные разновидности не могут похвастаться подобной устойчивостью и погибают от переохлаждения, поэтому лучше придерживаться общей схемы.

На керамических и мраморных полах, а также подоконниках корневая система финика может промерзнуть. Это негативно отражается на состоянии цветка. Чтобы избежать неблагоприятных последствий, кадки и вазоны обязательно ставят на подставки. Последние могут быть самыми разными и еще больше подчеркивать декоративность и красоту пальмы.

Домашняя Финиковая пальма

Влажность

Комнатному цветку финика не требуется слишком высокая насыщенность воздуха влагой, но уровень влажности должен поддерживаться от 40% и выше. Слишком сухой воздух приводит к подсыхания кончиков листьев и снижению декоративности растения. В жаркий период растение опрыскивают ежедневно (утром либо вечером), а зимой — не чаще одного раза в неделю.

Круглый год листья рекомендуется протирать влажной тряпочкой. В зимний период вазон убирают подальше от радиаторов отопления и других обогревателей. Чтобы повысить влажность, на батареи кладут влажную тряпочку или устанавливают горшок на поддон с влажным керамзитом, сфагнумом, галькой. Главное, не допускать соприкосновения воды и дна вазона.

Читать статьи про комнатные растения.

Полив

В весенние и летние месяцы комнатный финик поливают дважды-трижды в неделю. Нельзя допускать застоя и пересыхания грунта. Первое чревато загниванием корневой системы, а второе приводит к пониканию листьев. Зимой поливы проводят не чаще одного раза в 7-14 дней. Чем выше влажность воздуха, тем реже увлажняют почву.

Поливную воду заготавливают заранее. Лучшим вариантом становится талая либо дождевая. Если получить такую возможности нет, используют водопроводную. Ее предварительно настаивают в течение нескольких дней. Температура воды должна равняться примерно 20 градусам.

Грунт

Финиковую пальму выращивают в рыхлом, мягком, влаго- и воздухопроницаемом субстрате. Можно приобрести готовую почвенную смесь. Подходит грунт для пальм. Альтернативным вариантом становится приготовленное субстрата по одному из следующих вариантов:

  • перлит, торф, дерновая земля, перегной в соотношении 1:2:2:2;
  • песок, компост, торф, перегной и дерновая земля, взятые в пропорциях 1:1:1:2:2;
  • перегной-листовая и глинисто-дерновая земля, навоз (перепревший), песок, торф, взятых в соотношении 2:2:1:1:1.

В почвенную смесь, независимо от рецептуры, рекомендуется добавить небольшое количество древесного измельченного угля либо золы. На дно кадки обязательно кладут керамзит или другой материал для обустройства хорошего дренажа.

Статьи про садовые растения.

Обрезание

Пальмы имеют только одну точку роста, поэтому обрезку не проводят. Иначе культура просто погибает. Нельзя резать листочки по живому. Если они пожелтели, отрезают эту часть, но обязательно оставляют немного сухого участка. Нижние листочки убирают лишь после полного пожелтения.

Подкормка

Выращенный финик из косточки в домашних условиях подкармливают с апреля и до конца августа. Пальму удобряют каждые 14 дней. Зимой подкормки не проводят вообще либо сокращают до одного раза в месяц. Используют комплексы для декоративно-лиственных культур или пальм. Растение хорошо реагирует на подкормку калийной селитрой, один грамм которой разводят в литре воды.

Удобрения вносят только разбавленными и исключительно после проведения полива. Если не соблюдать данное правило, велика вероятность того, что корни культуры получат ожог. Минеральные подкормки рекомендуется чередовать с органическими. Можно использовать настой либо гранулированный птичий помет.

Подкормка

Пересадка

Выращивание фиников в домашних условиях предусматривает ежегодное обновление верхних слоев грунта. Снимают верхних два-четыре сантиметра и заменяют новой питательной земляной смеси. У пальмы довольно хрупкая корневая система, которая легко может повредиться.

Молодые экземпляры растут довольно быстро, поэтому пересаживаются каждый год. Взрослые финики рекомендуется беспокоить не чаще одного раза в 3 года. Пересадка методом перевалки, когда корни переносят в новую емкость с земляным комом. Процедуру лучше всего проводить в весенний период.

Вазон, в который пересаживают культуру, берут глубоки и не слишком широким, чуть больше предыдущего. Сильно разросшиеся экземпляры бывает проблематично извлечь из вазона без повреждения корневой системы. Чтобы не погубить пальму, предыдущий горшок разбивают.

Размножение

Финики пальма в домашних условиях не дает, поэтому и посадка, и размножение культуры осуществляется посредством семян — косточек, которые остаются после употребления свежих плодов либо сухофруктов. Проращивание фиников представляет собой достаточно трудоемкую процедуру, включающую в себя несколько этапов:

  1. Подготовка косточки. Посадочный материал можно получить не только после употребления плодов пальмы в пищу, но и приобрести в цветочном магазине. Косточки, к сожалению, продают не везде, а вот финики в сушенном виде есть в каждом супермаркете. Минусом последнего варианта является то, что семечко может быть проросшим или поврежденным. Такой посевной материал отличается низкой всхожестью.

Заготавливать рекомендуется не менее десяти косточек, ведь некоторые не прорастут, а часть саженцев может погибнуть. Семечки, извлеченные из мякоти, замачивают на двое-трое суток в воде, температура которой равна 40 градусам. Это позволяет полностью очистить косточки. Воду ежедневно меняют, а на третьи-четвертые сучки посадочный материал промывают под краном.

Размножение Финиковой пальмы

Чтобы стимулировать прорастание, внешнюю твердую оболочку немного повреждают. Косточку аккуратно царапают каким-нибудь острым предметом, либо трут о наждачную бумагу. Главное, не переусердствовать, чтобы ядро осталось целое. В качестве альтернативного варианта семечки просто опускают на пару минут в воду, нагретую до 80 градусов.

  1. Высадка косточки. Подготовленные семечки финиковой пальмы проращивают в почвенной смеси из песка, торфа, сырых опилок, которые берут в равных долях. Косточки погружают в грунт вертикально и присыпают на один-два сантиметра грунтом. Посадки накрывают полиэтиленом либо стеклом, помещают в теплое место, где температура варьируется от +25 и до +30.

Почву в тепличке регулярно увлажняют. Она должна поддерживаться во влажном состоянии, но не быть мокрой. Влажность воздуха тоже должна сохраняться до тех пор, пока не появятся всходы. Освещение никакого значения не имеет. Чтобы грунт оставался влажным, на него выкладывают небольшой слой сфагнума. Тепличку периодически проветривают.

Если косточки были взяты из свежих фиников, ростки появляются на второй или третий месяц, а из сухих — в течение полугода. Отсутствие всходов может сигнализировать о том, что косточки пропали. Когда даже после 6 месяцев отростков нет, семечки аккуратно проверяют.

Дальнейший уход за посадками заключается в переносе емкости с отростками на хорошо освещаемое место, куда не попадают прямые солнечные лучи. Посадки умерено и регулярно опрыскивают теплой водой. Готовыми к пересадке в отдельные емкости считаются саженцы, высота которых составляет 10-14 сантиметров.

Болезни и вредители финика

Пальма, как и другие комнатные растения, может болеть и подвергаться атакам вредоносных насекомых.

Болезни

Финиковую пальму могут поражать:

  • коричневая пятнистость;
  • розовая гниль.

Чтобы избавиться от этих недугов, применяют такие фунгициды, как Фитоспорин и Топаз.

Фунгициды для растений

Вредители

На культуру может нападать:

  • паутинный клещ, проявляющий пожелтением листовой пластины;
  • щитовка, оставляющей после себя бляшки коричневого цвета;
  • трипсы, когда листы буреют внутри и становятся белесыми снаружи;
  • мучнистый червец, если листья быстро сохнут, а крона увядает.

Чтобы избавиться от вредителей, сначала листья и стебли протирают мыльным раствором или тканью, которую смачивают в медицинском спирте. Если такая обработка не помогает, растение обрабатывают Актелликом, Пиретрумом либо Фитовермом.

Сорта финика для домашнего выращивания

В качестве комнатной культуры выращивают лишь несколько разновидностей финиковой пальмы:

  • Пальчатый с прямым и со временем оголяющимся стволом, на котором после опадания листьев остаются черенки. Является одним из самых быстрорастущих. Его листья изогнуты на концах, имеют дуговидную форму и темно-зеленый окрас. Эту разновидность проще всего вырастить из косточки.
  • Робелена, отличающаяся теневыносливостью и растущая даже при низкой влажности воздуха. Данный финик не вырастает больше 2 метров, поэтому широко распространен в домашнем цветоводстве. Ярко-зеленые литься изогнуты, растут на тонких и коротких черенках.
  • Канарский с перистыми светло-зелеными листьями. Черенки небольшие и покрыты небольшими шипами. Именно данная разновидность лучше всего зимует в прохладных помещениях и даже может выдерживать опускание температуры ниже нуля.

Условия содержания зависят от вида финиковой пальмы, но только относительно допустимого понижение температуры, уровня влажности и степени освещения. Стандартные же требования считаются лучшими для благополучного развития культуры.

Натуральная финиковая пальма

Вопросы и ответы

  1. На листьях финиковой пальмы образовались коричневые пятна?

Растение заливают или влага застаивается из-за плохого дренажа.

  1. Финик прекратил расти в период активности?

Остановка роста свидетельствует о том, что цветку либо стало тесно в кадке, либо грунт истощился. Решить проблему позволяет внесение удобрение или пересадка.

  1. Листья пальмы вытягиваются и отвисают?

Финику не хватает света. Если кадка стоит не с южной стороны, цветок обязательно досвечивают.

Финики — это сладкие плоды финиковой пальмы, одного из древнейших растений на планете. Род феникс, именно такое научное название закрепил за родом финиковых пальм Карл Линней, состоит из 17 видов. В странах Азии плоды этого растения семейства Пальмовые называют “пищей долгожителей”, а также “сладким хлебом”.

Финиковая пальма — одно из древнейших растений в мире, известное как минимум со времен Иудейского царства. В долинах Иордана ее выращивали как с целью получения сладких плодов, так и для создания охлаждающей тени на побережье Средиземного моря.

Упоминания об этом дереве встречаются в Танахе — еврейской Библии. Известно, что именем плодов финиковой пальмы была названа дочь царя Давида Тамар (так название растения звучит на иврите).

В Иудеи финиковая пальма считалась символом благополучия. Ее изображение чеканили на монетах, а плоды упоминали в летописях того времени.

Под натиском римлян, стремившихся подчинить себе эту территорию, в начале нашей эры финиковые рощи, как символ противника Римской империи, нещадно уничтожались. Из-за этого растение чуть не исчезло с лица Земли, но археологам все же удалось обнаружить окаменелые плоды фиников, возраст которых насчитывает не менее 2 тысяч лет.

Примерно в то же время сушеные финики использовали в качестве миниатюрных сосудов для благовоний. Из них аккуратно извлекали косточку, освобождая место для миндального и розового масла, а также иных парфюмов того периода. Сегодня в музее Эрец-Исраэль хранятся такие сосуды, предположительно изготовленные в 1-2 веке нашей эры.

image

В числе экспонатов музея можно найти и финиковые косточки, найденные в Пещере посланий в районе Мертвого моря, где скрывались евреи после подавления восстания Бар-Кохбы против римлян.

В начале ХХ века вывоз черенков финиковых пальм за пределы территорий Средиземноморья карался смертной казнью. Контрабандистам же удавалось делать это в длинных коврах, на покупку которых государства официально выделяли деньги.

Финиковая пальма — растение жаркого и засушливого климата. Произрастает на территории:

  • Северной Африки;
  • Индии;
  • Западной Азии;
  • Южной Европы;
  • Австралии;

Также растение небольшими плантациями выращивается в засушливых районах Соединенных штатов Америки.

Материалом для посадки выступают саженцы или отпрыски от сформировавшихся пальм. Высаживают их на солнечной местности, но обязательно проводят систему орошения.

При размещении саженцев по схеме 8х8 или 10х10 метров, на каждую группу женских деревьев высаживают мужской экземпляр, необходимый для перекрестного опыления.

Цветение мужских и женских экземпляров финиковой пальмы происходит по-разному. Для мужских деревьев характерно цветение кистевидными соцветиями крупного размера. Каждое соцветие состоит из групп небольших трехлепестковых цветков с тычинками.

Женское соцветие внешне напоминает цветок-шарик без лепестков. При удачном опыление из шариков образуются плоды.

В более ранние времена соцветия мужских деревьев финиковой пальмы высушивали и хранили в полотняном материале на случай гибели экземпляра. Затем использовали соцветия для опыления женских деревьев, обеспечивая возможность нового урожая.

image

Молодое растение плодоносит уже на четвертый год после посадки саженца в открытый грунт. Первые 10-15 лет общий урожай с одного дерева будет составлять до 20 кг.

Взрослое растение может иметь до 20 тяжеловесных кистей с плодами, масса каждой из которых достигает 7-18 кг.

Средняя урожайность с одного женского экземпляра финиковой пальмы составляет около 250 кг в год.

В 100 граммах фиников содержится 292 калории. В химическом составе преобладают углеводы (69,2 г), жиры практически отсутствуют (0,5 г). Витаминно-минеральный состав продукта представлен в таблице.

Нутриент Содержание в 100 г
Витамин В4 (холин) 6,3 мг
Витамин К (филлохинон) 2,7 мг
Витамин РР 1,9 мг
Витамин С (аскорбиновая кислота) 0,3 мг
Витамин Е (альфа токоферол) 0,3 мг
Калий 370 мг
Кремний 166,1 мг
Магний 69 мг
Кальций 65 мг
Фосфор 56 мг
Натрий 32 мг
Железо 1,5 мг

В финиках содержится больше магния и калия, чем в других сухофруктах. Также в них больше антиоксидантов, сравнительно с сушеной сливой и инжиром.

Употребление этих плодов способствует укреплению естественной защитной функции организмам, а также оказывает другую разностороннюю пользу для человека. А именно:

  • снижают уровень холестерина в крови;
  • нормализуют артериальное давление;
  • устраняют изжогу;
  • укрепляют кости, зубы, волосы и ногтевые пластины;
  • улучшают состояние кожных покровов и регенерацию мышц;
  • приводят в норму перистальтику кишечника.

Клетчатка, содержащаяся в плодах финиковой пальмы, нормализует стул, предупреждая запоры. Кроме того, продукт богат флавоноидами, которые являются средством профилактики онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера и сахарного диабета.

Полезные свойства сушеных фиников для женщин в период беременности и лактации определяются способностью содержащихся в них веществ синтезировать пептидный гормон окситоцин. Он стимулирует сокращения шейки матки, улучшая родовую деятельность, однако при избыточной выработке окситоцина возможна гипоксия плода.

В период лактации финики улучшают вкус и состав грудного молока, а также способствуют его выработке в достаточном для малыша количестве.

Для мужчин финики являются природным афродизиаком, действие которого направлено на повышение потенции и активности сперматозоидов.

Сушеные плоды финиковой пальмы активизируют выработку тестостерона и помогают преодолеть мужское бесплодие.

В отличие от известного нам финика, китайский финик, унаби или зизифус относится к семейству Крушиновые и является самостоятельным растением, лишь отдаленно похожим по вкусу и внешнему виду на плоды финиковой пальмы. В азиатской Аюрведе это одно из 12 элитных растений восточной народной медицины, все части которого являются лекарственным сырьем. Его используют в лечении;

  • запорах;
  • гипертонии;
  • болезнях сердца;
  • лишнем весе;
  • депрессии;
  • нарушениях сна;
  • ангине;
  • бронхите;
  • стоматите;
  • гнойных воспалениях кожного покрова.

Плоды китайского финика противопоказаны при беременности и пониженном давлении. А вот финик королевский, полезные свойства которого изучены так же хорошо, наоборот, полезен для нормального развития плода, так как содержит фолиевую кислоту.

Зизифус не упоминается в Государственном Реестре лекарственных средств РФ, но его семена и плоды входят в состав БАДов для нормализации стула, вывода из организма солей металлов меди, ртути и свинца, а также токсинов.

Узнайте больше о китайском финике унаби

Любой продукт может вызвать аллергию, поэтому при первичном употреблении плодов финиковой пальмы, нужно ограничиться их небольшим количеством и провести наблюдение за реакцией. Кроме предрасположенности к аллергии, финики противопоказаны при таких нарушениях здоровья, как:

  • сахарный диабет;
  • кариес;
  • мочекаменная болезнь;
  • заболевания ЖКТ в период обострения;
  • хронические головные боли.

Среднесуточная норма потребления продукта не должна превышать 10-15 плодов. Иначе возможны вздутие живота, рвота или диарея.

Свежие финики имеют терпко-сладкий вкус и вяжущую текстуру. Сушеные плоды — выраженную сладость. Некоторые технологии их сушки могут добавить яркий медовый аромат и вкус ценной мякоти.

Традиционно, плоды финиковой пальмы употребляют в сфере кулинарии, приготовления напитков, десертов и сладкой выпечки. Обилие ценных компонентов в составе такого продукта обеспечивает их популярность в народной медицине. Причем в ход идут не только сами плоды, но и финиковые косточки.

Для детских праздников или в качестве легкого фруктово-шоколадного десерта можно приготовить конфеты из бананов и фиников. Энергетическая ценность 100 г готового лакомства составляет 117 калорий. В составе преобладают углеводы — 10,8 г.

Необходимые ингредиенты для приготовления 10 конфет:

  • Финики — 8 шт.
  • Банан — 1 шт.
  • Миндаль — 30 г.
  • Грецкие орехи — 15 г.
  • Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Готовим так:

  1. Грецкие орехи и половину взятого объема миндаля разминаем скалкой или измельчаем в блендере.
  2. В ореховую массу добавляем банан и финики. Взбиваем до однородности.
  3. Отложенную миндальную крошку смешиваем с какао-порошком.
  4. Сладкую густую массу набираем чайной ложкой, формируем шарик и аккуратно обваливаем в смеси сыпучих.

Готовые конфеты заворачиваем в фольгу и оставляем в холодильнике на 2-3 часа.

Какао легко заменить на более полезный кэроб

Производство кофе — сложный и многогранный процесс, итогом которого становится горячий тонизирующий напиток с высоким содержанием кофеина. Кофе из семян финиковой пальмы является его безглютеновым и более полезным аналогом, отличным по вкусу и аромату, но сохраняющим бодрящие свойства.

Первыми опробовали напиток бедуины пустыни Сахара в период Средневековья.

Готовим его так:

  • Обжариваем на сухой сковороде финиковые косточки.
  • Перетираем заготовку в порошок.
  • 2 чайные ложки порошка завариваем кипятком или молоком.

Употреблять кофе из финиковых косточек можно после того, как опуститься осадок.

Крепость сладкого вина из фиников составляет 10-12 градусов. Хранится оно до 3 лет в прохладном помещении, не в холодильнике. Готовим напиток из таких ингредиентов:

  • Плоды финиковой пальмы без косточек — 3 кг.
  • Сахар — 0,8 кг.
  • Вода — 8 л.
  • Изюм — 100 г.
  • Лимонная кислота — 40 г.

Этапы приготовления:

  1. Финики запариваем крутым кипятком и оставляем на 1 час.
  2. Отвар сливаем в отдельную емкость. Распаренные плоды пропускаем через мясорубку и добавляем кашицу в теплый отвар.
  3. Засыпаем 200 г сахара, лимонную кислоту и изюм. Перемешиваем.
  4. Емкость прикрываем марлей и оставляем в темноте при температуре 18-25 градусов для брожения.
  5. Сусло оставляем на 8-9 дней до поднятия жмыха.
  6. Процеживаем сусло и отжимаем.
  7. В бродильную емкость, заполненную чуть выше половины, добавляем 400 г сахара, перемешиваем. Сверху фиксируем резиновую перчатку с небольшой прорезью.
  8. Около 0,5 л сусла сливаем в отдельную емкость через 3 дня. В ней прибавляем остаток сахара и вливаем жидкость обратно. Период активного брожения занимает 1-2 месяца, после чего перчатка сдувается (прекращается выделение газа).
  9. После брожения молодое вино переливаем в бутыли под горлышко, исключая контакт с воздухом изнутри. Не менее 3 месяцев выдерживаем бутыль при температуре 14-16 градусов.

Каждые 2-3 недели вино аккуратно переливают в чистые емкости, чтобы убрать осадок.

Насыщенный витаминами и минералами состав фиников применяется и в сфере производства косметики, а также приготовления домашних уходовых масок для повышения упругости кожи, корректировке контуров лица и оказания тонизирующих свойств.

Чтобы сделать такую маску, потребуются:

  • Финики без косточек — 5 штук.
  • Оливковое масло — 1 ч. л.

Готовим состав и наносим массу так:

  • Плоды промываем, обсушиваем салфеткой, измельчаем в блендере.
  • В кашицу добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.
  • Наносим состав на чистую сухую кожу лица на 20 минут.

Остатки маски нужно удалить ватным диском, а затем — умыться водой без мыла.

Русский ученый Илья Мечников советовал включить финики в рацион для профилактики запоров и кишечных расстройств. Кроме того, ими лечат заболевания бронхов, ангину, кашель, нарушения потенции и прочее.

Для вывода мокроты принимают отвар плодов финиковой пальмы на молоке. Это же средство рекомендовано мужчинам для повышения либидо. Готовят его из таких компонентов:

  • Финики — 7 шт.
  • Молоко — 250 мл.

Последовательность действий:

  1. Плоды заливаем холодным молоком.
  2. На слабом огне доводим ингредиенты до кипения.
  3. Помешивая, варим еще 10 минут.

Принимают отвар по одной порции в сутки, желательно делать это вечером или перед сном.

Внимание! Требуется предварительная консультация специалиста.

Есть несколько способов подсушки фиников для их последующей транспортировки заграницу. Оптимальный — естественный процесс испарения влаги на солнце. Но чаще плоды финиковой пальмы подвергаются термической обработке в подготовленных для этого печах или же замачиванию в глюкозном сиропе. Последний способ делает плоды калорийными и очень сладкими.

Перед употреблением сушеных фиников их нужно вымыть и обдать кипятком, устраняя пыль и патогенные бактерии.

Выбор такого продукта в магазине определяется такими характеристиками, как:

  • Цвет. Норма — равномерное распределение темно-коричневого пигмента; поверхность матовая, а не блестящая (указывает на обработку жиром). Наличие на поверхности кристаллов сахара указывает на замачивании в сиропе.
  • Состояние кожицы. Слишком сморщенные плоды указывают на недостаточную просушку или длительность хранения. При естественной сушке кожица практически лишена трещин. При быстрой обработке в печи кожица будет отслаиваться, а мякоть — меть жареный привкус и приставать к зубам.

Оптимальный вариант для покупки — плоды с косточкой, которые меньше подвергаются предварительной обработке и обжарке.

Хранят финики в герметичной закрытой емкости, которая не даст плодам впитать посторонние ароматы. Емкость ставят в прохладное темное место или в холодильник.

На отечественном рынке свежие плоды финиковой пальмы не продаются, но попробовать сладкие финики можно в сушеном виде. Они продаются в розницу в отделах с сухофруктами крупных магазинов, а также на рынках. Купить финики оптом можно упаковками от 5 кг.

Цена такой продукции зависит от сорта фиников, страны-производителя, размера и веса. Самый бюджетный вариант обойдется в пределах 300 рублей за килограмм.

Наименование Цена, руб.
Финики алжирские в картонной упаковке, Razan, Алжир, 0,5 кг 180
Плоды сушеные, Иран, 0,5 кг 185
Плоды королевские, Jumbo, Иордания, 0,5 кг от 430
Mazafati, Ajam, Иран, 0,5 кг 150
Мазафати Gold, Иран, 0,7 кг 200
Seeberger без косточек, Германия 0,2 кг 237
Каспиан, Россия, 0,5 кг 330

Финики — медово-сладкие плоды финиковой пальмы, насыщенные витаминами и полезными элементами, необходимыми для здоровья. В кулинарии применяются для сладких салатов, десертов, приготовления напитков. В народной медицине — для лечения различных заболеваний, в числе которых эректильная дисфункция у мужчин, нарушения работы ЖКТ, кашель и другое.

Финиковая пальма (Phoenix) или Финик

Многие любители комнатных растений мечтают о появлении среди своих питомцев элегантного благородного экземпляра. Финиковая пальма уход в домашних условиях за ней станет для ценителей экзотики увлекательным и благодарным занятием. Растение не предъявляет высоких требований к содержанию и является великолепным элементом декора в интерьере.

Ареал распространения финиковой (от лат. Phoenix) пальмы – тропики и субтропики. Ее родиной считают Северную Африку, Юго-западную Азию, Канарские острова. Растение относят к перистым видам семейства Пальмовых. Главным декоративным качеством является наличие изящных перистых листьев, которые на кончиках рассекаются надвое. Изгибаясь дугой, пальмовые листы образуют красивую раскидистую крону. Растение отличается тонкостью ствола с оставшимися от опавших листов сизовато-зелеными черешками. Крона деревца пышная, раскидистая.

В природе финики выглядят как кустарник или дерево, вырастают от двух до тридцати метров в вышину. Содержание растения в доме требует достаточного пространства. В высоту комнатная пальма достигает примерно двух метров.

Финиковые деревья упоминались еще в источниках, датированных шестым веком до нашей эры. Пальму выращивали в Месопотамии и называли «царицей оазисов», «хлебом пустыни». Она защищала от пересыхания водоемы, предоставляла пищу и кров людям и животным.

Только одно соплодие способно приносить от 5 до 10 кг вкусных, доступных и целебных плодов, необходимых утомленному, истощенному путнику. Финиковая пальма была источником древесины, топлива, материала для тканых и плетеных изделий. Во многих странах ее почитают как символ домашнего уюта, гостеприимства и плодородия.

Финиковую пальму иначе называют Фениксом. Отличительное качество растения – возрождение после гибели, подобно мифологической птице. От корней засохшего финика появляются отростки, дающие жизнь новым побегам.

Уход за финиковой пальмой в домашних условиях

Финиковая пальма не капризна и уход за ней в домашних условиях не представляет особой сложности. Достаточно соблюдать основные правила:

  • обильно поливать;
  • соблюдать нормы освещенности;
  • придерживаться определенного температурного режима.

Маленькие финики не доставят хлопот, горшки с ними прекрасно поместятся на подоконнике. Учитывая высоту взрослого растения (до трех метров), обширную крону, следует заранее позаботиться о месте кадки с растением.

Полив и подкормка

Финиковая красавица – влаголюбивая питомица, ей нужен равномерный полив. В летнее время поливают систематически обильно, зимой – умеренно. В летний сезон следят, чтобы в горшечной подставке была вода. При недостатке влаги пальмовые листы сникают, им понадобится опора.

Вялость растения не восстанавливается даже при нормализации полива. Излишне сухой грунт провоцирует появление на листьях желтизны. В зимнее время полив сокращают в два раза. Чрезмерная влажность, в особенности зимой, проявляется коричневыми пятнами на растении.

Надо знать: для полива фиников берут теплую, мягкую, не хлорированную воду. Вода заранее отстаивается в помещении до 18-20 градусов. Жесткая, кальцинированная водопроводная вода становится причиной замедленного роста пальмы, развития хлороза.

Обязательным условием ухода за растением является дренажирование почвы: в легком грунте не возникает застоя воды, не загнивают от избытка влаги корни. Финик предпочитает ежедневные опрыскивания мелким пульверизатором. Это необходимо для поддержания должного (умеренного) уровня влажности (40-50%). Дважды в месяц пальму «купают» под душем, прикрывая пленкой почву в кадке, чтобы не вымывалась. Протирание листьев влажной тканью предотвратит появление паутинного клеща, одного из врагов растения.

Подкормка проводится с апреля по сентябрь, в период интенсивного роста пальмы. Ежемесячно дважды подкармливают органическими либо комплексными удобрениями. С наступлением зимы достаточно одной подкормки в месяц.

Удобряют пальму только жидкими препаратами. Порошковые смеси, гранулы разводят водой и вносят в политый грунт. При недостатке питательных веществ снижаются декоративные качества растения, оно медленно растет. Специализированные магазины предлагают удобрения для тропических растений: «Добрая сила», «Цветочное счастье», «Bona Forte ЖКУ» и др.

Освещение

Финик нуждается в большом количестве света. Еще древние арабы говорили, что «ноги пальмы тонут в воде, а голова горит в огне солнца». Чтобы освещение было равномерным, пальму поворачивают на свет таким образом, чтобы верхушки молодых листьев были направлены вглубь помещения. Прямые солнечные лучи растению не страшны. При недостаточном освещении характерны вытянутость листьев, их гибкость и ломкость.

Как жительнице жарких стран, финиковая пальма комфортно ощущает себя в самых светлых и теплых местах дома. В день южанке требуется не менее четырех часов солнечного освещения. Предпочтительно держать ее на южной стороне комнаты.

Чтобы избежать излишней сухости воздуха, пальму не ставят вблизи отопительных приборов. В летнее время рекомендуется побаловать растение свежим воздухом, вынося на балкон, садовый участок. Корневая система растения чувствительна к низким температурам, поэтому их не ставят на холодные полы, подоконники.

Температура

Максимально приемлемая температура содержания растения – 22-25 градусов. В зимнее время деревце содержат при температуре 12-18 тепла. Пальмы не любят сквозняков, но помещение должно быть хорошо вентилируемым. Внезапная смена температурного режима отрицательно сказывается на здоровье растения.

Не стоит забывать, что в природных условиях корневая система пальмы, способная питаться глубинными водами, в жаркие дни уберегает растение от ожогов. Выпадение росы при смене дневной и ночной температур также способствует естественной защите. Комнатную красавицу не рекомендуется оставлять на солнцепеке, если температура выше сорока градусов.

Пересадка пальмы

Пересаживается финиковая пальма с целью ее оздоровления, когда в горшечных отверстиях уже появляются корни. Проводят процедуру в марте-апреле. Юным пальмочкам (4-5 лет) она понадобится раз в год. Взрослым растениям – не чаще раза в три года. Для выросшей пальмы рекомендуется ежегодная замена верхнего слоя грунта свежей почвой.

Финиковая пальма, содержащаяся в помещении, отличается чувствительностью корневой системы к пересадке. Если корень растения повредить, то оно погибнет. Рекомендуется делать перевалку, то есть пересаживать пальму с комом грунта, в котором она укоренилась. Образовавшиеся в горшке пустоты заполняются свежим грунтом. При пересадке часть войлочнообразных мелких корешков осторожно обрезается, оставшуюся корневую часть аккуратно промывают.

Полезно знать: при пересадке растения новый горшок следует брать на порядок больше предыдущего по размеру. Пальму предпочтительно высаживать в высокие контейнеры, чтобы длинному корню легче было прижиться.

Пальмовым корням нужна хорошая, питательная почва. Это обеспечивается рыхлостью, мягкостью грунта, пропускающего воздух, влагу. Донышко цветочного горшка при пересадке засыпают хорошим дренажным слоем.

В почвенную смесь вносят легкую глинисто – дерновую землю, перегнойно – листовую (по две части). Добавляют торфяную землю с перепревшим навозом (желательно конским), песка (по одной части).

Чтобы обеспечить грунту большую легкость, в него добавляют древесный уголь. При отсутствии необходимых компонентов рекомендуется приобретение специального универсального грунта, который полезен при пересадке комнатных пальм.

Размножение финиковой пальмы

Чтобы вырастить финиковую пальму, можно воспользоваться готовым, купленным саженцем. Другой вариант – финиковая пальма из косточки, выращиваемая самостоятельно. Размножение финика проходит поэтапно:

  • отбор посадочного материала (косточки);
  • высадка косточек в почву;
  • проращивание росточков;
  • пересадка саженцев.

К процессу рекомендуется приступать в конце зимы – начале весны.

Для будущего растения отбирают плоды – финики, предпочтительно в свежем виде. Если берутся засушенные финики, то следует выяснить технологию их обработки: проваренные в сахарном сиропе не годятся для выращивания. Косточки (6 – 10 штук) освобождают от мякоти, промывают, слегка подсушивают.image

Затем для быстрейшего прорастания твердой финиковой косточки ее нужно на несколько дней поместить в теплую воду для набухания. Вода ежедневно меняется, в нее рекомендуется добавить стимулятор роста.

Целостность косточки нарушается специально: так росточек быстрее проклюнется. Для этого ее осторожно натирают наждачной бумагой, не стирая слоя, либо прокалывают внешнюю оболочку. Чтобы ускорить дозревание, косточку можно несколько минут подержать в горячей (80 градусов) воде.

Готовность посадочного материала определяют по набуханию косточки (до пяти дней). Подготовленные косточки, слегка приминая, высаживают в грунт в вертикальном положении. Сверху на два сантиметра засыпают грунтом.

Состав почвы для проращивания саженца финика готовится из равных частей сырых опилок, торфа, песка. К смеси добавляется древесный уголь, дно контейнера дренируется. Для лучшего прогревания грунта поверхность рекомендуется укрыть мхом – сфагнумом.

Следует учесть: контейнер с косточкой помещают в очень теплое (22-30 градусов) место, желательно рядом с источником тепла. Почва не должна пересыхать, нуждается в регулярном увлажнении.

Косточки из свежих плодов в благоприятных условиях прорастают спустя месяц – два. Сеянцы из сухих фиников прорастают дольше. Если через полгода росточки пальмы не проклюнутся, нужно проверить состояние косточки. Возможно, она загнила и пропала, либо материал оказался негодным.

Появившиеся росточки нужно регулярно опрыскивать. Контейнер с ними выносят на яркий свет, укрывая от прямого солнца. Когда саженцы вытянутся до 10-15 см, им предоставляют собственную тару. Горшок выбирают, исходя из особенностей развития корневой системы пальмы: наличия длинного главного корня, мелких придаточных.

Горшечное дно выкладывают дренажным слоем. Обычно пользуются керамзитом, битым кирпичом, галькой. В составе почвы несколько меняются компоненты. За основу берется слой перегноя (4 части). Добавляют по две части песка, дерна, листовой земли, часть торфа.

До появления настоящих листьев росточки пальмы схожи с пучками жесткой травы. Ими не прочь отобедать кошки, поэтому растения надо ставить в недосягаемом для четвероногих лакомок месте. Первые перистые листочки появляются лишь на четвертый – пятый год. В это время нужно следить за равномерным развитием кроны, поворачивая стрелки листьев от солнца к тени. Полив проводят систематически.

Надо помнить: точка роста у финиковой пальмы расположена на верхней части ствола. Нельзя обрезать ее, пытаясь сформировать крону деревца.

Чтобы растение правильно развивалось, нужно соблюдать основные правила ухода за ним. Тогда финиковая пальма со временем превратится в настоящую красавицу. Измененный вид деревца, появление на нем различных пятен может быть признаком заболевания.

Вредители и болезни

Присутствие вредителей комнатных растений – мучнистого червеца, щитовки, паутинного клеща – заметно по нездоровому виду пальмы. На их появление указывает наличие бледных пятен на листах, стебле растения, желтоватых вкраплений. Чтобы вылечить пальму, проводят обработку деревца посредством инсектицидных препаратов: Актелликом, Фитовермом, Неороном.

Болезни финика обуславливаются неправильным уходом, грибковыми поражениями. На нарушения в уходе указывают следующие признаки:

  1. Подсохшие кончики листьев пальмы свидетельствует о сухости воздуха. Следует чаще опрыскивать и протирать растение.
  2. Желтизна и сухость листьев является признаком недостаточного полива. Надо следить, чтобы почва в кадке с растением никогда не пересыхала.
  3. Сочный зеленый цвет листьев приобрел коричневый оттенок, стволик растения потерял упругость, от самой пальмы исходит гнилостный запах. Причина заболевания – переизбыток влаги. Требуется срочная пересадка при условии, что сохранились не пораженные гнилью корни.
  4. Остановка или снижение роста пальмы обычно вызывается холодной температурой воздуха в помещении либо излишней кислотностью грунта (должно быть менее семи единиц).
  5. К заболеваниям растения относят пятнистости (поражаются листовые пластины), гнили (загнивание корня и стеблей). Болезни вызываются неправильным уходом. Растению требуется обработка средствами с фунгицидами.

Финиковая пальма фото

image

image

image

image

image

Финиковая пальма виды

В природных условиях насчитывается до двадцати разновидностей финиковых пальм. В условиях помещения культивируют три вида.

Наиболее распространен из домашних растений сорт финика пальчатого (Phoenix dactylifera). Его называют также «обыкновенным». У растущего финика ствол постепенно оголяется, что несколько снижает его декоративные свойства. Он является самым высоким деревом среди своих комнатных пальмовых собратьев – вырастает до трех метров. Растет быстрее других видов пальм.

Высота канарского финика (Phoenix canariensis) достигает двух метров. Вид отличается перистым стволом, узкими, прямыми жесткими листьями.

Популярность финика Робелена (Phoenix roebelenii) объясняется наибольшей декоративностью пальмы. У нее один либо несколько стволов (до двух метров в высоту). Красивые темно – зеленые листья отогнутой формы образуют густую крону.

Все разновидности финиковых деревьев хорошо развиваются в условиях помещения, не притязательны к чрезмерной заботе. Нужно знать, что в помещении финиковая пальма крайне редко плодоносит. Для появления плодов нужны длительные сроки и представители женского и мужского растений одновременно.

Выращивание финиковой пальмы требует от цветоводов определенных усилий. При хорошем уходе растение станет прекрасным украшением комнатного оазиса, радуя изяществом форм и сочной зеленью кроны.

Видео: тонкости выращивания финиковой пальмы дома

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий