Шалфей лекарственный: лечебные свойства, показания и противопоказания волшебной травки

image1 image2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Шалфей в ландшафтном дизайне (28 фото) 22 23 24 25 26 27 28

Интересные материалы

Гортензия бобо в ландшафтном дизайне (26 Коряги в ландшафтном дизайне (22 фото) Василистник в ландшафтном дизайне (22 фото) Петуния в ландшафтном дизайне (26 фото) Метельчатая Гортензия в ландшафтном дизайне Туи Шаровидные в ландшафтном дизайне (24 Песок в ландшафтном дизайне (29 фото) Можжевельник блю альпс в ландшафтном дизайне Гейхера в ландшафтном дизайне (30 фото) Гладиолусы в ландшафтном дизайне (25 фото) Можжевельник скальный блю эрроу в Клематис в ландшафтном дизайне (20 фото) Тюльпаны в ландшафтном дизайне (25 фото) Сирень в ландшафтном дизайне (30 фото) Габионы в ландшафтном дизайне (29 фото)

11.08.2015 00:07 6228 АиФ на Даче №15. Томаты: защищаем урожай 05/08/2015 Salvia ‘Aurea’. / Виктория Андреева / Фото автора Статья по теме Русский шалфей. Почему цветок из Средней Азии носит имя генерала Перовского

Самый известный

Наиболее широкое распространение в культуре получил шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Несмотря на то, что места его естественного обитания — побережье Средиземного моря, Балканы и Малая Азия,  это холодо­стойкая культура, которая выдерживает низкие зимние температуры средней полосы России. Правда, в малоснежные зимы при —25 …—30 °C растение всё-таки может погибнуть, поэтому его необходимо мульчировать компостом или листовым перегноем.

Листья этого шалфея сверху покрыты желёзками, содержащими эфирное масло, благодаря чему его издавна использовали в медицине, в частности для полосканий, в парфюмерии, а также в кулинарии в качестве специи.

Salvia officinalis. Фото: Виктория Андреева

Совет В цветниках природного стиля, декоративных огородах и коллекциях пряных трав весьма кстати придётся шалфей мускатный (Salvia sclarea). Этот неприхотливый двулетник цветёт почти в течение месяца. У него довольно скромные розовые цветки с белыми прицветниками, собранные в метельчатые соцветия, и сердцевидные бархатистые листья. Кроме того, в соответствии с названием он обладает мускатным ароматом.

Шалфей лекарственный — полукустарник высотой от 30 до 60 см, цветущий в июне — июле сине-фиолетовыми цветками, собранными в рыхлые колосовидные соцветия длиной до 20 см. Имеет целый ряд сортов и форм, отличающихся в основном окраской листвы.

Статья по теме Шалфей и огурец помогут избавиться от угревой сыпи

В условиях средней полосы России в отдельные годы шалфей лекарственный (и некоторые его сорта) не цветёт, но благодаря бархатистым морщинистым листьям (у некоторых форм с белыми или золотистыми пятнами) широко культивируется как декоративнолист­ное растение. Его используют для украшения огородов с пряными травами, в миксбордерах, контейнерах, рокариях и в качестве бордюра вдоль дорожек и по краю клумб.

Шалфей лекарственный предпочитает светлые места, нетребователен к почвам, но лучше произрастает на лёгких и умеренно питательных грунтах. Засухоустойчив, но может вымокать и выпревать, поэтому ему требуется хороший дренаж, а в засушливые периоды — весьма умеренный полив.

Из-за раннего увядания прикорневых листьев растение может сильно вытягиваться и терять декоративность, поэтому его необходимо обрезать. Эта операция стимулирует интенсивный рост новых боковых побегов, благодаря чему формируется более пышный куст. Одревесневшие побеги удаляют, оставляя 5 см от поверхности почвы. В условиях средней полосы России это лучше делать весной с последующей подкормкой растения комплексным удобрением. Подзимняя обрезка ослабляет растение и может привести к его вымерзанию.

Schneehugel. Фото: Виктория Андреева

Внимание Ботаническое название растения, сальвия (Salvia), происходит от латинского слова «salvus», означающего «здоровый», что указывает на его целебные свойства. Однако при более детальном исследовании химического состава масла шалфея лекарственного в нём было обнаружено вещество, которое в определённых дозах токсично для человека. Поэтому в настоящий момент применение этого растения в кулинарии и медицине строго ограничено. Сейчас шалфей лекарственный рекомендуется выращивать в основном в декоративных целях.

Шалфей лекарственный нетрудно размножить полуодревесневшими черенками. Их нарезают в конце мая, при появлении на побегах первых листочков, и до конца июня. Выращивают черенки в парнике при температуре +20 …+25 °C и влажности 90%, а через 2–3 недели, после укоренения, их высаживают в открытый грунт. Если на зиму их замульчировать компостом или листовым перегноем, они достаточно хорошо перезимовывают. Растение можно размножать и воздушными отводками. Для этого побег прижимают к земле, закрепляют шпилькой, присыпают землёй и периодически поливают. После укоренения побег отрезают от куста и пересаживают.

Статья по теме Шалфей лекарственный: свойства, польза и лечебное применение

Отлично удаётся также и размножение семенами, но только видового шалфея, поскольку его сорта таким образом не воспроизводятся.

Сорта шалфея лекарственного

  • ‘Aurea’. На родине может достигать высоты 60 см, но в средней полосе России формирует кустик до 30 см и не цветёт, зато отличается декоративными светло-зелёными листьями с золотисто-жёлтыми пятнами.
  • ‘Variegata’. Неприхотливый сорт, который хорошо разрастается, достигая в высоту 60 см и 50 см в диаметре. В наших условиях цветёт, но необильно. Листья светло-зелёные с белыми пятнами.
  • ‘Glauca’. Отличается от предыдущего только сизоватой окраской листьев (без пятен).
Pink Friesland. Фото: Виктория Андреева

Самый неприхотливый

Статья по теме Шалфей против неприятного запаха изо рта Для украшения садов наилучшим образом подходит уроженец Центральной Европы — шалфей дубравный (S. nemorosa). Он не только неприхотлив и устойчив к экологическим условиям умеренного климата (зимует без укрытия), но и декоративен: его многочисленные побеги образуют эффектный пышный куст. К тому же этот многолетник высотой 30–60 см в июне обильно цветёт голубыми, фиолетовыми, розовато-пурпурными и белыми цветками, собранными в густое колосовидное соцветие.

Растение предпочитает солнечные места, лёгкие, песчаные, известковые почвы, умеренно обогащённые гумусом, и с хорошим дренажем, так как не терпит застоя воды. Размножается делением 3—4‑летних кустов (делёнки успешно переносят пересадку). Растение хорошо возобновляется и самосевом.

Многочисленные сорта шалфея дубравного в отличие от вида компактны, не разваливаются и более ярко цветут. В качестве примера можно упомянуть ‘Pink Friesland’ c розовыми соцветиями, ‘Schneehugel’ — с белыми и ‘Viola Klose’ — с фиолетово‑синими.

Viola Klose. Фото: Виктория Андреева

На заметку Очень экзотический и редкий многолетний вид – шалфей двуцветный (Salvia discolor). В природе он растёт в горах Перу в затенённых лесных местах на высоте 1800–2500 м. Его цветки трагического тёмно-синего, почти чёрного цвета защищены серебристыми чашелистиками, за что это растение называют также «чёрный шалфей Перу» или «серебристые листья Анд».

Видовой и сортовой шалфей дубравный хорошо сочетается с розами, лилиями, ирисами, спиреями, лиатрисом, эхинацеей, дельфиниумами, очитками.

Самые нежные

Некоторые виды шалфея происходят из тёплых регионов Америки. Эти растения вымерзают уже при температуре ниже —3 …—5 °C, поэтому у нас используются как однолетняя культура для контейнерного озеленения, украшения клумб и балконов. Выращивают летники через рассаду — с посевом семян в марте и последующей высадкой в открытый грунт в начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков.

Самый известный из этих шалфеев — блестящий (S. splendens). Ещё недавно его ярко-красные цветки украшали почти каждую городскую клумбу. Однако среди его сортов встречаются также растения с белой, розовой и даже фиолетовой окраской соцветий.

Чуть меньше распространён шалфей мучнистый (S. farinacea), неприхотливое растение высотой от 60 до 90 см. Он стабильно цветёт с июня до заморозков симпатичными фиолетово‑синими цветками.

Следующий материал

Самое интересное в соцсетях

Если вам необходимо лечение зависимости от наркотиков, звоните нашим специалистам и они смогут вам помочь.

Как выглядит шалфей и его виды

Шалфей — это растение, чашка которого растет в форме колокольчика, трубчатого колокольчика или конуса. Когда растение плодоносит — чашечка не изменяется в размерах или совсем немного увеличивается. Имеет несколько тычинок в виде столбика или рыльца. Все виды шалфея считаются эфиромасличными. Сальвия -один из сортов, она вошла в народную медицину, как лекарственное средство. Но до конца до сих пор не изучены разнообразные свойства эфирных масел разных видов шалфея. Также не изучено их полноценные возможности и свойства. Чаще всего для медицины и хозяйства применяют шалфей мускатный. Шалфей лекарственный или зелёный стали использовать, как декоративные растения. Их часто применяют для посадки растений в садах, парках и на дорожках. Мускатный шалфей в Германии давно применяется для приготовления разных сортов вина, потому что его семена содержат в себе невысыхающее жирное масло. Его также применяют для олифы, лаков и красок. Также жмых мускатного шалфея применяется, как корм для скота.

Шалфей как наркотик

Сальвия наркотик — растения, которые изначально росли в Южной Мексике и Центральной Южной Америке. Основным ингредиентом является сальвинорин, он очень сильно влияет на мозг с помощью присоединения опиатных рецепторов к нервным окончаниям. Но эти рецепторы не сравнить с теми, которые активизируются после употребления опиатов, таких как героин или Морфин.

Чаще всего люди жуют свежий наркотик шалфей или выпивают его сок. Но бывает так, что люди специально высушивают его и после этого курят. Структуры, которые борются с наркотиками в нашей стране причисляют шалфей к лекарствам, которые вызывают зависимость и побочные эффекты, наравне с ЛСД и марихуаной.

Эффект шалфейной зависимости:

  • Потеря физической координации;
  • Неконтролируемый смех;
  • Визуальные изменения или видения;
  • Ощущение параллельных реальностей;
  • Сонливость;
  • Чувство полной растерянности или безумия;
  • Потеря осознания своей личности;
  • Чувство полета, плавания, скручивания или поворота;
  • Ощущение своей неодушевленности;

Сальвия последствия

  • Дисфория. Если шалфей был употреблен в больших дозах, он может вызвать у человека дисфорию, поэтому наркоманы не любят употреблять это вещество. Ведь зависимым самое главное получить состояние эйфории и они будут употреблять такой препарат ещё долгое время. А шалфей наоборот вгоняет наркоманов в ощущение грусти, депрессии и плохих мыслей. Поэтому они его не очень любят.
  • Страх. Ещё одним негативным последствием от употребления шалфея становится страх. У некоторых не проявляется такого эффекта, но есть люди которые после употребления шалфея испытывают очень сильное ощущение страха, потому что он способен перенести сознание человека в другой мир. Но такого эффекта ощущения страха можно добиться только если употребить очень большую дозу шалфея.
  • Физиологическое воздействие. Наркотик шалфей оказывает плохой физиологический эффект на организм, который можно считать за негативные последствия. Огромное количество потребителей испытывают головокружение, тошноту, рвоту, потерю сознания, озноб снижение артериального давления, неполноценную речь, отсутствие координации и нарушение работы легких.
  • Долгосрочное негативное воздействие. Также есть несколько причин по которым шалфей оказывает негативные последствия, которые могут произойти из-за неправильного употребления вещества. После того, как у человека произошли серьезные галлюцинации — он может навредить самому себе и окружающим. Лучше всего убирать от таких людей подальше острые предметы, бытовую технику и уберечь их от вождения авто или выхода на улицу.

Шалфей как галлюциногенное вещество

Психотропное вещество шалфей проблематично тем, что человек как-будто отправляется в другой мир. Многие наркоманы говорят, что “под шалфеем” они попадают в то место, где люди оказываются после смерти. Еще одна опасность таится в том, что многие продавцы говорят, что курение шалфея безвредно, но в действительности шалфей может помочь для здоровья только в том случае, если употреблять его в малых дозах в медицинских целях по согласованию с врачом.

Часто люди, которые употребляют шалфей, как наркотик, говорят о том, что нельзя курить в одиночку. Если не будет рядом человека, который будет трезвый и поможет — могут начаться большие проблемы. Известен тот факт, что люди находясь под наркотическим эффектом шалфея могут встать и пойти в непонятном направлении, они спотыкаются и врезаются в мебель, роняют разные предметы, но сами остаются не в адекватном состоянии и человек, который будет рядом в трезвом сознании нужен будет наркоману. Для того, чтобы помочь ему при падениях и предостеречь от тяжелых последствий. Ведь под воздействием шалфея наркоман может стать очень возбужденным. Также наркоманы предупреждают друг друга, что место в котором человек будет курить должно быть очень безопасным, в нем не должно быть никаких острых предметов, все окна должны быть закрыты и рядом не должно быть открытого огня. А после того, как эффект шалфея закончился — необходимо подождать час, перед тем, как вставать и начинать ходить. Шалфей — это не только лекарство, но и наркотик, не употребляйте его! При употреблении не в медицинских целях вы можете нанести серьёзный вред своему организму.

Если вам необходимо лечение зависимости, звоните по телефону горячей линии. Обращайтесь к нашим специалистам и они смогут вам помочь.

Сальвия — удивительное наименование растения, за этим «именем» скрыто знакомое нам название шалфей. Чарующий, чуть пьянящий аромат растения обволакивает, заполняет собой окружающий нас мир, поглощает и покоряет  на своем пути все встающие перед ним преграды.

Содержание

Сальвия и ее исторические вехи

Название «сальвия» — для большинства покажется, по крайней мере, странным. Все дело в том, что эту пряность,  являющуюся  лекарственным растением, называют шалфеем, а как декоративное растение – сальвия.

Согласно одной из версий, наименование «сальвия» происходит от латинского salvare, означающее «спасать». И это настоящая истина, ведь растение является настоящей спасительницей, а об его лечебных свойствах человечеству известно уже несколько столетий. Шалфей лекарственный культивировали еще во времена Римской империи, а использовали это чудо-растение для лечения различных простудных заболеваний, болезней дыхательных путей, зубной боли и многих других.

Еще одна версия гласит, что название «сальвия»  также происходит от латинского «salvus», что означает «быть здоровым».  Наши древние предки говорили, что если в саду посадить шалфей, то нужда во врачах отпадет.

Кстати, шалфеем были восхищены не только знахари и лекари, но и поэты. Последние слагали об этом растении песни и оды.

«Анатомия» растения

Некоторые виды и сорта могут вырастать порядка от 30 см до 1,5 м. Стебель  сальвиии четырехгранный, листья располагаются  попарно противоположно, цветы шалфея могут быть разной формы и цветом (все зависит от вида и сорта).  Цветы бывают  красными, сиреневыми, голубыми, желтыми, лиловыми, белыми или розоватыми.

Особенности культивации

Давать общую рекомендацию по культивации сальвии весьма сложно, поскольку это растение имеет множество видов, и эти виды между собой различаются. Один вид любит солнечную сторону, другой – затененные места, третий  – полутень. Есть виды засухоустойчивые, а есть и такие, которые любят влагу. Но, несмотря на эти различия между видами, растения имеют много общего.

Холодостойкий вид в равной мере хорошо себя чувствует, как в полутеневой зоне, так и в солнечной. Теплолюбивая сальвия, напротив, может нормально развиваться лишь на участках, где преобладает солнечный свет. Этот вид не так требователен к влажности грунтов и наиболее засухоустойчив. Это следует учесть при высадке этого растения.

Выбор участка

Выбирая участок для посадки  растения, необходимо помнить, что все сальвии (вид не имеет значения) любят расти на легких песчаниках, но богатых на гумус. И еще один момент, растение это легко между собой скрещивается. Отсюда вывод: выбирая участок для высадки, лучше всего различные виды этого растения располагать друг от друга как можно дальше.

Размножение сальвии

  • Черенками

Сальвии-многолетники очень легко размножать наполовину одеревеневшим черенком, размножение проводить черенками можно в течение всего сезона. Для этого  нарезаются черенки длиной порядка 15 см. Укореняются они в емкости с водой, чуть прикрыв которые от ярких солнечных лучей. Корешки, как правило, появляются спустя дней 14-16, а высаживают растение в грунт буквально дней через 7 после появления корешков.

  • Воздушным отводком

Еще сальвию можно размножить  воздушным отводком. Для этого достаточно прижать веточку к грунту, укрепив ее с помощью металлической скобы, и через несколько месяцев на отводке можно заметить появление новых корней. После образования на отводке корешков, корень можно аккуратно отрезать от «родительского» куста и высадить на другое место.

Время высева семян

Все виды  можно легко размножать семенами. Семена шалфея в последних числах октября высеваются в  грядки (лучше в маленькие) на глубину порядка 10 см и оставляются   до весны. С наступлением весны молодую поросль пересаживают на постоянный участок. Можно высевать семена и весной, но только в начале марта месяца.

Как происходит высев семян

  1. Берем маленьнкую емкость, наполняем легким питательным грунтом (здесь может подойти универсальная смесь грунтов для рассады) и при появлении у сеянцев пары настоящих листов, проводим пикировку (пересадку).
  2. Пикировка проводится в горшочки диаметром порядка 7-ми см (высаживаем по одному растению).
  3. В середине апреля месяца начинаем по чуть-чуть закаливать сеянцы шалфея, для этой цели выносим их в парник.
  4. Сеянцы шалфея в открытый грунт высаживаем лишь в первых числах июня. Здесь следует учесть, что молодые растения не переносят даже легкие заморозки.

Уход за сальвией

Все виды сальвии не могут расти в почве, где наблюдается застой влаги, а потому при  поливе постарайтесь не переусердствовать.

Выращивая это растение в качестве многолетника, будьте готовы к  формирующим обрезкам, благодаря  чему можно придать ему любые нужные вам формы. Помимо этого обрезки позволяют формировать желаемые формы куста, они помогают сальвии не обнажать и не вытягивать стебель. Обрезка приятствует массовому приросту побегов, а кусты  от этого приема становятся  пышнее и декоративнее.

В течение сезона цветения желательно своевременно удалять увядшие цветы.

Особенности ухода по окончанию цветения

После окончания цветения, сальвия все так же, как и прежде, нуждается в уходе. В конце сезона (где-то октябрь месяц), растению необходимо провести стрижку, после чего его следует накрыть слоем садового компоста, засыпая довольно щедро узлы роста. Поверх слоя компоста (это касается теплолюбивых сортов) многолетнюю сальвию не было бы лишним укрыть слоем сухой листвы.

К сожалению, это растение не всегда можно сохранить в цветнике, по этой причине осенью часть корневищ теплолюбивой сальвии выкапывают и убирают в погреб, где растение прекрасно зимует.

Сальвия — виды и ее сорта

Род сальвии относится к семейству Яснотковых, который составляет огромное количество видов — порядка 900, в связи с этим это растение считают самым распространенным на земле. Сальвия может быть различной, она может иметь вид кустарника или полукустарника, однолетнего или двухлетнего растения, и даже быть многолетником.

Salvia officinalis — Шалфей лекарственный

Это лекарственное, декоративное растение и уникальная в своем роде пряность. Имеет вид полукустарника или травянистого растения, максимальная высота порядка 70 см. Лекарственная часть Salvia officinalis– это листья и цветущие верхушки растения.

Salvia sylvestris — сальвия лесная

Это декоративное холодостойкое растение. Цветет в средней полосе в июне месяце. Цветы  растения голубые и сиренево-фиолетовые. Этот вид считается прародительницей множества новых сортов и гибридов, таких как Blauhugel, Schneehоgel, Lye End, Rose Queen и Rhapsody in Blue.

Salvia nemorosa — сальвия дубравная

Вид считают самой неприхотливой и холодостойкой представительницей своего рода. Существует множество сортов шалфея дубравного, самые яркие — это сорта с розоватыми (Plumosa и Rose Wine) и фиолетовыми (Caradonna и Marcus) цветами.

Salvia pratensis — сальвия луговая

Этот вид обладает красивыми белыми (Swan Lake) или насыщенными сине-фиолетовыми (Salvia pratensis) цветами. Массовое цветение сальвии луговой происходит в конце июня  или в начале июля месяца.

Salvia verticulata — сальвия мутовчатая

Это невероятно красивое, холодостойкое с ярко-лиловыми цветами растение. В связи с исключительной декоративностью, оно отлично вписывается в ландшафтный дизайн. Цветет  этот вид в течение всего лета. Массовое цветение  сальвии мутовчатой происходит  с начала июля месяца и до сентября.

Salvia transsylvanica — сальвия трансильванская

Это один из видов сальвии холодостойкой. Этот вид великолепно себя чувствует в полутени. Цветет — с середины июня и вплоть до конца сентября месяца. Цветы сиреневые и невероятно  красивые.

Salvia azurea — сальвия голубая

Соцветия нежно-голубые, они удивляют многочисленными мелкими цветочками. Цветение растения начинается в июле месяце и длится вплоть до октября месяца, что делает этот сорт весьма популярным. Помимо этого, среди сортов растения есть разновидность Salvia azurea grandiflora с крупными цветками.

Salvia uliginosa — сальвия болотная

Пришла к нам из Южной Америки. Это растение-гигант относительно теплолюбивое. Высота достигает 2 метра. Сальвия болотная считается самой красивой представительницей вида. Растение имеет маленькие, порядка 7 сантиметров, по краю резные удлиненные листья. Цветы растения яркие, сине-голубые.  Цветение  начинается в августе и длится до октября месяца.

Ну, вот, мы и поговорили о холодостойких видах сальвий. Пришло время поговорить о теплолюбивых растениях.

Salvia splendens — сальвия сверкающая

Этот вид весьма популярен у садоводов. Это многолетнее растение, культивируемое в средней полосе в качестве однолетнего, поражает насыщенными цветами. Цветы окрашены в ярко-оранжевый и красно-фиолетовый цвета. Цветение сверкающей сальвии происходит с  июня месяца и вплоть до первых заморозков.

Salvia coccinea — сальвия красная

Это двухлетнее растение, любящее зной и влагу. За обильный полив оно отблагодарит вас красивыми пышными цветами. Цветение сальвии красной  начинается в августе и продолжается до первых заморозков. Цветы окрашены в следующие цвета: красный, розовый или белый.

Salvia microphylla — сальвия мелколистная

Этот вид еще именуют миртовой. Растение представляет собой теплолюбивый полукустарник. Родина растения —  Мексика. В середине лета сальвия мелколистная имеет вид шикарного ковра, имеющий  ярко-красноый или желтый, красно-белый или пурпурный цвета. Цветки мелкие и цветут они  до первых заморозков. Сальвия мелколистная удивляет не только  ярким нарядом цветов, но и листочками овальной формы  светло-зеленого цвета. Если помять листья в руке, то можно ощутить приятный аромат весьма схожий с ароматом  черной смородины.

Salvia sclarea — шалфей  мускатный

Это  растение многолетнее или двухлетнее, достигает оно порядка одного метра в высоту. Листья шалфея мускатного крупные и овально-округлые с ярко выраженным ароматом. Цветы  окрашены в разнообразные оттенки. Диапазон окраски от розового и голубого до кремово-лилового. Этот вид шалфея  может размножаться самосевом.

Salvia regla — сальвия горная

Родина сальвии горной – Техас. Это растение имеет вид теплолюбивого полукустарника, разрастающегося в ширину намного больше, нежели чем в высоту. Некоторые растения сальвии горной порой достигают в ширину до одного метра. Salvia regla цветет красными красивыми цветами. Начало  цветения — конец августа месяца, заканчивается цветение в середине октября.

Salvia elegans — сальвия стройная

Это растение оправдывает свое название. Высокие (порядка 1 м), стройные стебли  буквально облеплены ярко-красными красивыми цветами, форма которых напоминает воронку. Листья растения также поражают своим интересным ароматом — от них исходит фруктовый нежный запах. Допустим, если листья сальвии Tangerine Sage помять в руке, то пахнуть они будут мандарином, а листочки Scarlet Pineapple обладают ананасовым запахом.

image Содержание статьи

  1. Виды многолетних шалфеев
  2. Лекарственные шалфей
  3. Дубравный шалфей
  4. Луговой шалфей
  5. Мускатный шалфей
  6. Голубой шалфей
  7. Трансильванский шалфей
  8. Клейкий шалфей
  9. Использование многолетних шалфеев
  10. Шалфей в ландшафтном дизайне
  11. Шалфей в фармакологии
  12. Шалфей в кулинарии
  13. Полезная информация о многолетних шалфеях

Среди травянистых растений, широко распространенных в наших широтах, особое место занимают многолетниешалфеи, или, как их еще называют, сальвии. Этот полукустарник с преимущественной расцветкой в разных оттенках синего и фиолетового является пряно-ароматическим растением, которое также характеризуется медоносными и лекарственными свойствами. Встречаются также растения с белыми, красными, розовыми и желтыми цветами.

Видов многолетних шалфеев существует много, однако часть из них у нас культивируется как однолетники или в контейнерной культуре, поскольку их родина – Южная Америка. Они не переносят низкие температуры, хотя некоторые сорта получается выращивать в открытом грунте с зимним укрытием. В то же время многие виды шалфеев и в наших широтах успешно зимуют, растут в течение многих лет, не требуя какого-либо особенного ухода и внимания.

image

Виды многолетних шалфеев

Рассмотрим основные разновидности сальвии, которые по праву называются многолетниками, являются морозостойкими и продолжают свое цветение из года в год, не доставляя больших проблем с оформлением сада. Эти растения, в зависимости от характерной высоты и объема, могут высаживаться непосредственно на клумбах, в прямоугольных рабатках,альпинариях, для обустройства миксбодеров.

Лекарственные шалфей

Само название этого вида уже говорит о его исключительно полезных свойствах, однако он также имеет и декоративные сорта. Растение достигает 50-70 см, имеет продолговатые листья серо-зеленого оттенка, которые к концу вегетации приобретают серебристо-серый цвет. Цветы сине-фиолетового оттенка, период цветения – июнь-июль. Предпочтительное место посадки – открытое пространство, поскольку это растение солнцелюбивое.

Распространенные сорташалфея лекарственного: Бриз, Айболит, Extrakta, Latifolia, Crispa. Некоторые его сорта относятся к пестролистым: Purpurascens, Kew Gold, Aurea, Icterina, Tricolor.

Дубравный шалфей

Имеет цветы лавандовых оттенков с голубым, а также темно-фиолетовые, розово-фиолетовые и даже белые. Очень ценный декоративный сорт, медонос. Высота – от 35 см до 90 см – позволяет использовать разные его виды для любых ландшафтных украшений.

Самые популярные сорта: Adrian – невысокий, с белыми цветками; Caradonna — средний по высоте, с примечательными стеблями темно-пурпурного окраса и цветами насыщенно-фиолетового оттенка; Ostfriesland — средняя высота, цветы фиолетовые с синим; Miss Elly — до 70 см, розовые соцветия с сиреневым отливом; Sensation Rose — 35 см, ярко-розовые; Rosenwein – 45 см, розовые цветки в красных чашечках.

Луговой шалфей

Высота растения-– от 40 см до 70 см. Отличается длинными ветвящимися соцветиями, менее плотными, чем у дубравного. Имеет длительный период цветения: с первого месяца лета до поздней осени. Распространенные сорта: Pink Delight – 75 см, ярко-розовый; Swan Lake – 45-75 см в высоту, имеет белые соцветия; Madeline – до 40 см, двухцветные – белые с синим; Indigo – до 70 см, насыщенный синий; Haematodes Group – до 90 см, сиренево-голубоватые цветы в розовых чашечках.

Мускатный шалфей

Цветет в период с июня по сентябрь, высота 100-120 см, имеет оригинальный цвет: сиреневый, белый, розоватый. Засухоустойчив.

Голубой шалфей

Крупноцветковый теневыносливый вид шалфея, имеющий оригинальный ярко-голубой оттенок цветов и образующий куртины, что способствует высокой декоративности этого растения. Цветение длительное, с июня по октябрь.

Трансильванский шалфей

Растение высотой до 80 см, имеет пышные соцветия, которые станут украшением любого сада. Период цветения — с июня по август. Цветовая гамма: фиолетовые оттенки и темно-синие.

Клейкий шалфей

Отличается оригинальным окрасом – его цветы желтые, и поздним относительно других шалфеев цветением, которое начинается в августе и заканчивается только с заморозками. Высота и ширина кустарника достигает 90 см, так что располагать его лучше вдоль ограды, там он будет выглядеть максимально впечатляюще.

image

Использование многолетних шалфеев

Наиболее распространенными сферами использования многолетних шалфеев являются те, в которых востребованы уникальные особенности этого полукустарника: красота, лекарственные свойства, пряный вкус.

Шалфей в ландшафтном дизайне

Этот полукустарник с оригинальными, завораживающими оттенками цветов позволяет создавать удивительные композиции. Сине-фиолетовая гамма является отличным фоном для ярких теплых оттенков: красного, оранжевого, желтого. Поэтому сальвии хорошо гармонируют на одном пространстве с любыми цветами:

  • при создании классическихклумбих можно высаживать рядом даже с розами, лилиями, хризантемами, тюльпанами;
  • на альпийских горках низкорослые шалфеи успешно соседствуют с лапчаткой, спиреей, маргаритками, настурцией, гиацинтами;
  • на аромалужайках красиво и оригинально смотрится сочетание полукустарников сальвии с мятой перечной, розмарином, базиликом;
  • для создания оригинальных цветовых композиций можно высаживать шалфей вместе с бархатцами, петунией, цинерарией, маргаритками, бегонией.

Высадка шалфея в горшках применяется для декорирования беседок, веранд.

Шалфей в фармакологии

В исторической ретроспективе упоминания о применении шалфея очень многочисленны. Ему приписывали разнообразные целительные свойства, не все их которых соответствовали действительности. Бесспорно, это растение обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действием, его аромат является одним из наиболее сильных природных успокоительных.

В современной фармакологии в качестве сырья используются листья, цветы, побеги и семена шалфея лекарственного. Это растение — источник витаминов группы B, PP, E, A, K, C, а также калия, фосфора, кальция, марганца, магния, цинка, селена. Здесь присутствуют важные эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, фитонциды, холин, фолиевая кислота. Сбор сырья проводят в то время, когда концентрация полезных веществ максимальная — в период плодоношения, который припадает на август.

Лечебные свойства этого растения находят широкое применение в таких сферах:

  • восстановление иммунитета;
  • укрепление нервной системы;
  • стимулирование мозговой активности;
  • заболевания желудка, кишечника, ротовой полости;
  • лечение простудных заболеваний;
  • проблемы кожи и суставов;
  • профилактика женского здоровья;
  • косметология.

Однако прием препаратов из шалфея имеет определенные ограничения, так что их использование возможно только после консультации с врачом.

Шалфей в кулинарии

Особый пряно-острый вкус этого растения – вот что привлекает поклонников кулинарных шедевров. Оно включается в состав разнообразных травяных смесей для приготовления мяса, рыбы, даже некоторых видов сыров и сладких блюд. Однако это растение имеет сильный аромат, так что требуется его очень небольшое количество.

В пищу используются две разновидности шалфея: лекарственный и мускатный, причем у первого растения собирают листья и цветы, а у второго – только соцветия, которые имеют особенный аромат. Наиболее часто его используется в сочетании с тимьяном, майораном, розмарином, душицей.

Считается, что в качестве пищевой добавки шалфей вызывает быстрое возникновение чувства насыщения, чем способствует похудению. Однако и тут важно соблюдать меру, добавляя его в пищу и чаи по чуть-чуть.

Полезная информация о многолетних шалфеях

Чтобы правильновыращиватьи использовать многолетние шалфеи важно учитывать их особенности:

Разные сорта многолетних шалфеев для сохранения специфических видовых особенностей нужно высаживать на определенном расстоянии, поскольку растение перекрестноопыляемое.

Шалфеи теплолюбивы, поэтому в холодное время года нуждаются в укрытии, например, опавшей листвой.

Желательной является ежегодная обрезка растения, которая выполняется ранней весной или осенью – до или после цветения.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий