в яких продуктах міститься магній В6

в яких продуктах міститься магній В6

У яких продуктах є Магній В6?

Сьогодні у більшості людей є доступ в інтернет, де можна знайти будь-яку інформацію. Незважаючи на це, багато хто не має уявлення про правила харчування і навіть не намагаються ними цікавитися, хоча це важливо. Подібне ставлення до здоров'я нерідко призводить до всіляких порушень і навіть захворювань, викликаним нестачею того чи іншого мікроелементу або вітаміну.

На жаль, мало хто розуміє, які продукти містять магній і вітамін B6. При цьому вони допомагають запобігти анемію, депресії, безсоння, нервозність і багато інших порушень. Неправильне харчування взагалі часто призводить до авітамінозу, тому краще розібратися в змісті корисних речовин в продуктах, зокрема, магнію і В6.

Потреба організму дорослої людини в магнії досягає 400-450 мг, а вітаміну В6 потрібно 1-1,5 мг. У вагітних і годуючих грудьми жінок добова потреба магнію і Б6 збільшується приблизно в півтора рази.

Для заповнення змісту цього мікроелемента і вітаміну потрібно включити в раціон певні продукти, в яких вони знаходяться. Складність в тому, що вони виводяться в складі сечі, поту і жовчі. При дефіциті магнію бажано вживати продукти з його змістом і з В6, так як цей вітамін сприяє кращому засвоєнню мікроелемента. Особливо корисна в цьому плані їжа рослинного походження, що вживається без механічної і термічної обробок:

Всього 100 грамів сирих фісташок або насіння покривають добову потребу в В6 і постачають великою кількістю магнію. Також розглянемо окремо продукти, в яких знаходиться багато магнію і вітаміну B6 - їх можна поєднувати в різних стравах або вживати окремо, що теж корисно. Також пропонуємо вивчити таблиці з продуктами, в яких найбільше магнію і B6:

У яких продуктах міститься магній В6?

Люди, які неправильно харчуються, часто страждають від нестачі корисних речовин, що в результаті стає причиною виникнення різних проблем зі здоров'ям. Якщо людина часто впадає в депресію, є нервовим, страждає від безсоння і анемії, то в такому випадку можна говорити про брак в організмі вітаміну В6 і магнію, тому важливо споживати продукти багаті цими речовинами. Вони найкраще працюють в тандемі, оскільки при недостатньому кількості магнію вітамін В6 погано споживається клітинами організму, а сам вітамін сприяє розподілу мінералу всередині клітин і перешкоджає його швидкому виведенню. До того ж при правильному поєднанні ці речовини знижують ризик утворення каменів в нирках. Складайте своє меню так, щоб в нього входили продукти, які містять і вітамін В6, і магній.

У яких продуктах міститься магній В6?

Для початку розберемося, які функції виконують ці речовини для організму. Вітамін В6 є важливою речовиною для протікання хімічних реакцій і обміну білків і жирів. Ще він необхідний для вироблення гормонів і гемоглобіну. Вітамін В6 необхідний для правильної роботи центральної нервової системи. Тепер про корисні властивості магнію, який важливий для правильного протікання обмінних процесів, передачі нервових імпульсів і м'язової роботи. Крім цього, цей мінерал бере участь в обмінних процесах, синтезі білків, а ще він нормалізує рівень холестерину і впливає на роботу нервової, імунної та серцево-судинної системи.

Для правильної роботи організму, необхідно приймати продукти, що містять магній і вітамін В6. Почнемо з мінералу, який у великих кількостях міститься в мигдалі, так на 100 г доводиться 280 мг. Містять багато магнію горіхи кеш'ю, шпинат, боби і банани, а також сухофрукти. Можуть не турбуватися про дефіцит магнію люди, які люблять какао. Щоб наситити організм вітаміном В6, необхідно включати в звий раціон наступні продукти харчування: часник, фісташки, насіння соняшника, яловичу печінку і кунжут. Варто сказати про те, що це корисна речовина не руйнується повністю при термічній обробці, але його знищує сонячне світло.

Важливо знати не тільки, які продукти з магнієм і вітамінів В6 корисно їсти, а й необхідну добову норму. Жінки повинні отримувати в добу приблизно 2 мг вітаміну В6 і 310-360 мг магнію. Що стосується чоловіків, то їм потрібно 2,2 мг вітаміну В6 і 400-420 мг магнію.

У яких продуктах міститься магній В6

Вітамін B6 (піридоксин), в яких продуктах міститься, роль і значення вітаміну B6, потреба в вітаміні B6, недолік і надлишок вітаміну B6

вітамін В6. відомий як піридоксин. розчиняється в воді, і тому легко виводиться з організму. Піридоксин стійкий до дії кисню і нагрівання, але на світлі він руйнується.

В організмі вітаміну В6 завжди має бути багато, так як він необхідний всім клітинам і тканинам, тому потрібно заповнювати його запаси постійно - найкраще за допомогою продуктів харчування, але можна приймати і спеціальні біологічно активні добавки.

У яких продуктах міститься вітамін B6 (піридоксин), джерела вітаміну B6

Піридоксин міститься в багатьох продуктах, але його трохи більше в продуктах тваринного походження: яйцях, креветках, устрицях, лососевих, тунці, шинці, курячому м'ясі, яловичому фарші і баранині, печінці, сирі, сирі та інших молочних продуктах.

Рослинні продукти теж бувають досить багаті пиридоксином: пророщені зерна, картопля, горох, капуста, морква, помідори, квасоля, сочевиця, соя, листові зелені овочі, багато крупи і злакові, дріжджі, горіхи, насіння, ягоди і фрукти. Дуже багато вітаміну В6 в бананах.

З трав вітаміном В6 багаті люцерна, подорожник, котовник котячий, вівсяна солома. Крім того, піридоксин синтезується нормальною мікрофлорою здорового кишечника.

Роль і значення вітаміну B6 (піридоксину)

Піридоксин виконує в організмі безліч завдань, основна з яких - забезпечення нормальної переробки амінокислот. Відомо, що з амінокислот будуються молекули білка, тому, якщо вітаміну В6 не вистачає, виникає багато захворювань.

Фермент, який синтезується в печінці за допомогою піридоксину, необхідний для переробки амінокислот і засвоєння білків. При стресах з амінокислот виробляються активні білки - а для цього потрібно більше піридоксину.

Сучасна людина рухається і витрачає енергії набагато менше, ніж ті люди, які жили буквально 100-150 років тому, тому амінокислот, що надходять з їжею, вистачає, щоб забезпечити енергію м'язам - звичайно, якщо ви не спортсмен.

Однак психологічні, нервові, розумові навантаження сьогодні в десятки разів перевищують ті, що були у наших предків. Можливо, для цього ще може вистачити білків, але вітаміну В6 для того, щоб їх нормально засвоїти, часто не вистачає. Тому більшість фахівців рекомендують людям, чия робота пов'язана з постійними стресами, частіше вживати продукти, багаті пиридоксином, або приймати його в складі біологічно активних добавок. Приймати один будь-якої вітамін не слід - це велика помилка, особливо щодо вітамінів групи В, які ефективно працюють тільки в комплексі.

Піридоксин також бере участь у виробництві еритроцитів і гемоглобіну; підтримує баланс калію і натрію у всіх рідинах в організмі, що дуже важливо для нормальної роботи нервової системи, пам'яті і працездатності мозку.

Без вітаміну В6 неможливий не тільки нормальний білковий обмін, але також обмін жирів і вуглеводів. Рівномірне постачання глюкозою нервових клітин вимагає багато піридоксину, тому майже половина того піридоксину, що є в організмі, використовується ним для виділення вуглеводів в кров.

Завдяки вітаміну В6 зміцнюється імунітет, так як він сприяє утворенню антитіл, які захищають організм, і клітин, що стимулюють роботу імунної системи. Якщо піридоксину серйозно не вистачає, то зобної заліза, що є центром імунної системи організму, стає у людей середнього віку більш зморщеною, ніж навіть у літніх людей, у яких кількість піридоксину майже відповідає нормі.

Людям, схильним до виникнення захворювань серця і судин, піридоксин потрібен у великих кількостях: він не дає крові згущуватися, попереджає розвиток атеросклерозу, інфаркту та інсульту, нормалізує артеріальний тиск. Нормальна робота печінки також залежить від вмісту в організмі вітаміну В6.

Брак вітаміну В6 може викликати більш ста різних захворювань. Наприклад, у випадку з білками, коли вони не засвоюються через нестачу цього вітаміну, і організм їх просто не отримує - тоді і розвиваються хронічні захворювання. Інший приклад: людина поїдає багато білка, особливо тваринного, і тоді весь піридоксин повинен використовуватися для їх засвоєння. Піридоксин при цьому забирається з печінки, кишечника і клітин, а іншим органам і системам його не вистачає.

На жаль, стреси ми відчуваємо дуже часто, і в таких ситуаціях у нас витрачається весь піридоксин, який може знаходитися в резерві - він буквально «тане», вимивається з клітин і тканин. Порушити процес білкового обміну досить легко, а відновити потім дуже складно.

Брак піридоксину порушує баланс натрію і калію в рідини, і в організмі починає накопичуватися вода. Так виникають набряки: на ногах, руках, обличчі, і навіть великий живіт може бути наслідком нестачі вітаміну В6.

Якщо для своєчасного постачання нервових клітин глюкозою не вистачає піридоксину, то людина швидко втомлюється, стає нервовим, погано спить і відчуває себе пригніченою. Такі люди зазвичай не здатні вирішувати навіть самі звичайні проблеми - як на роботі, так і в побуті.

При цьому вони легко збуджуються, часто бувають агресивні, внаслідок чого наднирники виділяють адреналін. У крові підвищується вміст цукру, запаси глюкози спалюються, і нервозність стає ще сильніше - тому все більше людей сьогодні страждають різними формами депресії. Виникає справжній замкнуте коло, вирватися з якого не представляється можливим, хоча потрібно всього лише подбати про своєчасне надходження в організм піридоксину, як втім, і інших необхідних речовин.

Добова потреба у вітаміні B6 (піридоксину)

Скільки вітаміну В6 нам необхідно на добу? Дорослим потрібно приблизно 2-3 мг, а для вагітних і годуючих жінок ця норма трохи більше. Під час менструації і при прийомі оральних контрацептивів піридоксину жінкам теж потрібно більше; при серцево-судинних захворюваннях, гіпоглікемії, інфекціях потреба в ньому також підвищується.

Оскільки піридоксин не накопичується в організмі, то він повинен надходити з їжею постійно. І тут особливо уразливими стають любителі всіляких дієт: піридоксин швидко витрачається, а надходить його дуже мало. В такому випадку слід приймати біологічно активні добавки - наприклад, у вигляді дріжджів.

Надлишок вітаміну B6 (піридоксину)

Надлишок піридоксину практично не зустрічається, тому що він швидко виводиться з сечею. Якщо прийняти дуже велику дозу у вигляді уколів або таблеток, то може виникнути оніміння рук і ніг, короткочасне нервовий розлад. Всі ці симптоми зникають, як тільки піридоксин виводиться з організму.

Взаємодія вітаміну B6 (піридоксину)

Вітамін В6 активно взаємодіє з іншими необхідними вітамінами і мінералами: разом з кальцієм він допомагає роботі серця і м'язів; завдяки йому ефективно використовується глюкоза; залізо, мідь і цинк, взаємодіючи з пиридоксином, беруть участь в синтезі гема - комплексу, що входить до складу гемоглобіну і додає клітинам крові червоний колір.

У поєднанні з вітаміном В9 (фолієвою кислотою) піридоксин регулює кількість холестерину в крові, а якщо додати до них інші вітаміни цієї групи - В1 і В12, то буде захищена серцево-судинна система.

Як максимально зберегти вітамін B6 (піридоксин)

Всмоктування піридоксину погіршується при куріння і вживання алкоголю; любителі м'яса потребують пиридоксине в кілька разів більше, ніж ті, хто дотримується збалансованої дієти; при діабеті своєчасне надходження вітаміну В6 може дещо знизити інсулінову залежність.

Руйнується вітамін В6 при тривалому зберіганні, консервуванні, смаженні і боргом гасінні продуктів, а також при приготуванні їжі у великій кількості води. Тому найкраще готувати овочі, а також м'ясо і рибу на пару, або запікати в духовці.

Замороження продуктів, їх зберігання на світлі теж руйнує піридоксин; переробка зернових не залишає в них не тільки піридоксину, а й практично нічого корисного, тому варто їсти поменше хліба і випічки з білої муки вищого сорту.

Спробуйте менше заморожувати продукти, а від домашнього консервування відмовтеся взагалі - наші бабусі зберігали набагато більше корисних речовин, коли сушили зелень, заготовляли соління, варення, квасили і мочили овочі і фрукти. Намагайтеся зберегти вітаміни усіма можливими способами, і вам не доведеться боротися з гіповітамінозом ні взимку, ні навесні.

Для чого потрібен магній жінкам, при вагітності, дітям, чоловікам, симптоми, продукти

Сьогодні ви дізнаєтеся для чого потрібен магній В6 жінкам, дітям, чоловікам, про симптоми нестачі в організмі елемента і в яких продуктах міститься найбільше. Погляньте на календар, і якщо на вулиці осінньо-зимовий період, це означає, що настав «магнієвий провал», коли показники рівня елемента падають до критичного. В даний час надзвичайно важливо проводити прийом магній препаратів. Звичайні вітамінні комплекси тут не підходять, оскільки кількість нудного мінералу в них набагато менше добової норми.

Серед спеціальних препаратів, що містять корисний здоров'ю людини елемент найбільш ефективним вважається «Магне В6», в складі якого вдалий симбіоз біоорганічних солей і вітамінів, що сприяють кращому засвоєнню організмом магнію. Комплекс випускається в таблетках і питне розчині, допомагає швидко усунути дефіцит мінералу у людини.

Лікарський препарат - ідеальний синтез магнію з вітаміном В6. Вітамін допомагає мінералу проникнути в клітини організму і утриматися там. Магній у відповідь сприяє переходу вітаміну В6 в активну форму і кращому засвоєнню. Комплекс корисний людям будь-якого віку - дорослим і дітям. Показаний жінкам, особливо в період виношування дитини, підвищить якість життя чоловіків.

Застосовується не тільки в лікуванні захворювань, але і в профілактичних цілях, оскільки нестача магнію провокує неприємні симптоми і навіть розвиток досить серйозних захворювань. Доведено, що з продуктами харчування ми отримуємо лише 30-40% бажаної дози, що негативно позначається на самопочутті.

Для чого потрібен мінерал:

  • Покращує загальний стан серця і судин.
  • Підтримує на належному рівні кісткову систему.
  • Нормалізує роботу нервової системи людини.
  • Сприятливо діє на м'язову систему.

Норма споживання магнію:

  1. Жінки до 30 років - 310 мг.
  2. 31 рік і вище - 320 мг.
  3. Вагітним жінкам - 350 мг.
  4. Чоловіки до 30 років - 400 мг.
  5. 31 рік і вище - 420 мг.
  6. Дітям до 8 років - 40-100 мг.
  7. Діти 9-15 років - 220-240 мг.

Приймати магній курсом рекомендується профілактично і при наявності симптомів нестачі мінералу. Магній В6 потрібен для:

  • Відновлення нормальної функції нервової системи, від легкої дратівливості до важких форм кардіоневроза вегетосудинної дистонії.
  • Лікування м'язових судом, тиків.
  • Забезпечення гнучкості кісток, їх міцності, кращому засвоєнню кальцію. У яких продуктах у великій кількості можна знайти кальцій, на сайті можна почитати гарну статтю - раджу.
  • Порушення серцевого ритму, зменшення болю в серці. Перешкоджає розвитку атеросклерозу. При серйозних захворюваннях серця і судин препарат призначається на додаток до основного лікування.
  • Нормалізації показників тиску при гіпертонії.
  • Нормалізації обмінних процесів, поліпшення синтезу білків, фосфорного обміну. Магній бере участь у вуглеводному і жировому обміні.
  • Профілактики сечокам'яної хвороби.
  • Виведення токсичних речовин, алергенів і інших шкідливих речовин з організму.
  • Активізації процесів оновлення клітин і регенерації.
  • Незамінний для здоров'я жінки, про що нижче.

Як визначити, що в організмі людини не вистачає корисного мінералу. Зверніть увагу на вирішальні ознаки:

  • Схильність в депресії.
  • Перепади настрою, безпричинна дратівливість, підвищена збудливість.
  • Поганий сон.
  • Нічні судоми, в першу чергу литкових м'язів, нервові тики.
  • Підвищена стомлюваність.
  • Відчуття в горлі грудки.
  • Головні болі.
  • Постійна мерзлякуватість.
  • Погана стійкість до вірусних інфекцій і бактерій.
  • Схильність до гіпертонії, аритмії, частий пульс.

Увага! Самолікування - не найкращий спосіб поправити здоров'я. При нестачі мінералу, рішення про прийом таблеток препарату «Магне В6», повинен приймати лікар.

Для чого потрібен жінкам магній В6

У жіночого здоров'я свої, особливі потреби. На думку лікарів, магній не дарма вважається «жіночим» мінералом № 1. При його нестачі стабільне жіноче здоров'я неможливо. Рівень елемента в організмі жінки залежить від фази менструального циклу. У жінок без нестачі мінералу, в II фазу циклу він накопичується, при нестачі - падає остаточно, що ще більше погіршує стан здоров'я.

Під час менструації рівень мінералу також падає, оскільки процес вимагає від організму багато енергії. Всім знайомий передменструальний синдром і негативні симптоми, з ним пов'язані (детально про ПМС читайте в іншій статті). В даному випадку реакція жіночого організму - часто ознака нестачі магнію.

Навіщо жінці потрібен препарат магнію:

  1. Полегшить страждання передменструального періоду.
  2. Зніме симптоми менопаузи, позбавивши від дратівливості, плаксивості, уразливості. Нормалізує тиск.
  3. Допоможе жінкам легше перенести супутні клімаксу припливи, пітливість.

У період вагітності магній потрібен не тільки майбутній матусі. Недолік мінералу позначається на розвитку дитини, оскільки провокує народження дітей з недоліком ваги.

  • Дефіцит здатний спровокувати ранні пологи, викидень на ранніх термінах вагітності.
  • Магній допомагає серцю, що відчуває велике навантаження, знімає судоми ніг.
  • Знімає виражені симптоми токсикозу.
  • Запобігає випаданню волосся.
  • Покращує сон, знімає дратівливість.

Основна частина мінералу надходить з їжею, але якщо незалежно від правильного харчування дефіцит все ж є, лікар призначає препарати.

З метою профілактики призначається прийом 2 таблеток на день. при нестачі магнію призначають до 6 шт. на добу, поділивши дозування на 2 прийоми.

До якого терміну вагітності приймати?

Іноді препарат призначають в третьому триместрі, на пізніх термінах, якщо плід ворушиться занадто інтенсивно. Постійний рух дитини говорить про кисневому голодуванні, магній допомагає вирішити проблему.

Для чого потрібен магній для чоловіків

Чи можна чоловікам приймати магній В6? Користь мінералу для чоловічого здоров'я не менш величезна, і ігнорувати недолік його категорично не можна. Перш за все, оскільки магній енергійно бере участь у виробленні тестостерону.

Головний чоловічий гормон за допомогою магнію стає більш біоактивним. У представників сильної половини людства завдяки наявності мінералу на належному рівні покращується потенція. Поліпшується психоемоційна сфера. Елемент корисний спортсменам, що витрачається багато енергії під час тренувань.

У будь-якій віковій групі, магній відіграє для дітей одну з головних ролей у фізичному розвитку. Організм малюків витрачає багато магнію, особливо в період статевого дозрівання, і завдання мами скорегувати харчування дитини, забезпечивши організм в повній мірі.

Препарат бере участь у формуванні та зростанні серцево-судинної системи. Показаний дітям з підвищеною нервовою збудливістю, проблеми зі сном, дитячих страхах, тривожністю. При нестачі мінералу, його призначають в таблетках або сиропі.

Немовлята, в перший рік життя отримують мінерал з молоком матері. За умови, що в організмі мами досить елемента, в основному потреба дитини в магнії задовольняється. Діти до року, що знаходяться на штучному вигодовуванні отримують його з дитячого харчування, і також не повинні відчувати дефіциту.

Згідно з інструкцією, протипоказанням до застосування Магне В6 є:

  • Індивідуальна непереносимість і відповідна реакція організму.
  • Захворювання нирок.
  • Дитячий вік (до року). Після року дітям дозволяється приймати розчин магнію.
  • Протипоказанням вважається одночасне вживання проносних засобів.
  • Не можна хворим на діабет, оскільки в складі таблеток присутній сахароза.
  • Вживання антибіотиків. Магній заважає засвоїтися антибіотиків тетрациклінового ряду, і прийом їх виявляється марним.
  • Фенілкетонурія.

Побічні негативні дії після прийому препаратів магнію проявляються вкрай рідко, але ймовірність враховувати слід. Рідко, але зустрічаються алергічна реакція, розлад шлунку, нудота, оніміння і поколювання в кінцівках.

Уважно ознайомтеся з інструкцією застосування магнію В6 - як пити, скільки можна приймати. Оскільки надлишок мінералу в організмі здатний привести до плачевних наслідків, аж до паралічу дихання і зупинки серця.

Здорові нирки виведуть препарат практично без наслідків, хворим впоратися буде досить складно. При передозуванні люди відчувають нудоту, іноді блювоту, зниження тиску, порушення дихання, оніміння кінцівок.

Як і скільки приймати магній

Знаючи, для чого потрібен магній, залишилося розібратися, як його правильно приймати і в якій кількості. Рекомендується приймати таблетки Магній В6, запиваючи водою не менше склянки. Доза ділиться на 2 прийоми, ліки приймається під час їжі.

Добова доза в таблетках:

  • Дорослим - 6-8 таблеток.
  • Дітям від 6 і далі років - 4-6 таблеток.
  • Вагітним при нестачі мінералу - до 6 шт.

Розчин магнію також вживається всередину. Його рекомендують пити під час їжі, запиваючи водою в кількості не менше склянки.

Дозування в розчині:

  • Дорослим - 3-4 ампули.
  • Дітям - 1-3 ампули.
  • Тривалість курсу встановлюється лікарем, лікування триває не менше місяця.

Найчастіше аптеки пропонують препарати з одним складом, але з вражаючим ціновим розкидом. Вони мають різні назви і випущені різними виробниками.

Гідним аналогом Магнію В6 можуть стати Магнеліс В6 форте, Магнеліс, Магнерот, Панангин, Аспаркам і інші.

У яких продуктах міститься магній найбільше

Ефективно заповнити дефіцит магнію можна за допомогою правильного харчування. Пропоную ознайомитися з переліком продуктів, що сприяють збільшенню мінералу в організмі.

  1. Лідерами серед продуктів є всі види горіхів, насіння соняшнику.
  2. Трохи відстають сухофрукти - родзинки, чорнослив.
  3. Фрукти: банани, фініки, хурма,
  4. Крупи: гречка, вівсяна, пшоняна.
  5. Овочі: зелений горошок,
  6. Сочевиця, квасоля.
  7. Зелень кропу, петрушки, шпинат, салат рукола.
  8. Різні види риби, м'ясо, широка лінійка молочних продуктів.

Скажу відверто, я не знала, для чого потрібен магній організму, іне підозрювала, що маю всі симптоми нестачі мінералу. Записалася до терапевта зі скаргою на нічні судоми ніг. За порадою, пропила курсом Магнерол - аналог Магне В6. Судоми пройшли, але ж помітила, що тиск припинило скакати. Я перестала злитися, глуха дратівливість, яку я заганяла всередину, намагаючись не показувати рідним, зникла. Після цього прочитала інструкцію, і зрозуміла, що поліпшення стану я також зобов'язана препарату.

Надзвичайно корисне відео про те, для чого потрібен магній людям і в яких продуктах його найбільше. Дивіться і будьте здоровими!

Хочете підняти настрій, дізнатися цікаве, отримати пораду?

Дізнайтеся першими про нові статтях! Підпишіться на розсилку!

Магній широко поширений, він входить до складу хлорофілу, потрібно для росту, цвітіння, формування насіння рослин. Всі зелені частини рослини містять цей елемент. Але в яких продуктах міститься найбільше магнію, чим годувати домочадців?

Які продукти містять магній

Людина повинна щодня харчуватися продуктами, багатими магнієм. Дорослим потрібно в середньому 300-400 мг макроелементи в день, така кількість Mg необхідно, щоб підтримувати в крові концентрацію 0,65 - 1,05 ммоль / л.

Найбільше магнію міститься в продуктах харчування рослинного походження. Концентрується Mg переважно в листі, стеблах, насінні.

Щоб забезпечити себе добовою нормою цього макроелементи не обов'язково купувати рідкісні прянощі, готувати екзотичні страви. Продукти, що містять магній, завжди під рукою, їх дуже просто ввести в повсякденний раціон.

Багато Mg міститься в хлібі грубого помелу, висівках. Чемпіоном за змістом мінералу є рисові, пшеничні висівки, в 100 г яких міститься 781 мг і 590 мг Mg відповідно, що вище добової потреби в макроелементів.

Повністю покривають добову потребу в мінералі 100 г какао-порошку, в якому знаходиться 425 мг Mg. Висока концентрація мінералу в морських водоростях, так, в ламінарії цього макроелементи накопичується до 170 мг на 100 г водоростей.

Продукти харчування з високою концентрацією магнію поширені серед рослин із сімейства бобових, особливо багато їх в сої, арахісі, квасолі.

Як видно з таблиці, на першому місці серед рослинних продуктів сімейства бобових, багатих магнієм, розташовуються соєві боби.

Цей продукт харчування добре збалансований за вмістом калію (24,8% від добової норми в 100 г) і магнію (16,3% від добової норми). Не відстає від соєвих бобів і арахіс. У ньому міститься одночасно велику кількість Mg, вітаміну В6 і К.

Найбільше магнію в насінні. Так, 100 г насіння соняшнику поставляють в організм добова кількість Mg, з умовою, що їх використовують у сирому вигляді.

Багато магнію в звичних продуктах харчування, і, як показує таблиця, звичайна гречка за змістом Mg практично не поступається кешью, і випереджає мигдаль і фісташки.

Mg концентрується в листі чаю. У чорному байховом чаї його 440 мг на 100 г, а калію - 2480 мг / 100 г, що наближається до добової норми К, складовою 3-5 м

У хлібі Mg міститься менше, що пов'язано з втратами при термічній, механічній обробці. У житньому хлібі його 46 мг / 100 г, в пшеничному - 33 мг / 100 г.

Трохи макроелементи Mg міститься в овочах, ягодах, фруктах.

В їжі тваринного походження макроелементи Mg міститься менше, ніж в рослинних продуктах, а після кулінарної обробки вміст Mg зменшується ще на 35-50%.

У рибі, морепродуктах мінералу дещо більше, ніж в червоному м'ясі, птиці, молочних продуктах. Трохи Mg в яйцях, так в 100 г сирих яєць всього 12 мг макроелементи, перепелиних - 13 мг, гусячому - 16 мг, качиному - 17 мг.

Після приготування їжі концентрація Mg в ній зменшується. І якщо в гречці макроелементи міститься 250 мг / 100 г, то в гречаній каші, звареної на воді, кількість цього елемента зменшується до 51. Квасоля при варінні також значно втрачає магній - з 130 до 35 мг / 100 г.

А виливаючи рідина з банки з консервованою кукурудзою, людина позбавляє себе 60% магнію, спочатку входив до складу продукту.

При виборі продуктів потрібно враховувати, що при приготуванні їжі велика частина корисних мінералів втрачається. Має значення, в якій формі іони Mg пов'язані в їжі. Найкраще всмоктуються органічні сполуки магнію, неорганічні засвоюються значно гірше.

Необхідно враховувати, що грунту через нераціональне використання, не містять потрібного магнію, рослини відчувають дефіцит цього найважливішого для фотосинтезу елемента, страждають хлорозом.

Так, яблука містять лише 80% магнію від норми. Капуста, куплена в магазині, містить в 4 рази менше магнію, ніж та, що вирощена на власній ділянці.

З віком, при гіповітамінозах, нестачі мінералів здатність травного тракту засвоювати магній знижується. Особливо висока потреба у вітаміні В6 і калії. У яких же продуктах харчування містяться магній, калій і вітамін В6?

Продукти з магнієм, калієм, вітаміном В6

Кращим постачальником продуктів з магнієм і вітаміном В6 служить рослинна їжа. Вона менше піддається термічній і механічній обробці, її можна використовувати в сирому вигляді.

Багаті магнієм і вітаміном В6 рослинні продукти: фісташки, часник, насіння соняшнику, кунжут, кінза, фундук, сочевиця, волоський горіх. 100 г сирого насіння соняшника, фісташок повністю покривають денну потребу організму у вітаміні В6, і містять багато Mg.

Необхідний для засвоєння Mg калій часто міститься у великій кількості в тих же продуктах, в яких концентрується і магній. Так, в куразі К - 1717 мг, Mg - 105 мг, в морській капусті, відповідно, К - 970 мг, Mg - 170 мг.

Найбільше калію і магнію міститься також в арахісі, квасолі, мигдалі, родзинках, чорносливі, горосі, фундуку, кешью, кедрових, волоських горіхах.

Ці продукти особливо корисні людям, які страждають від хвороб серця, розладами нервової системи, порушеннями метаболізму.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

− 5 = 4

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

map