роздільне харчування для схуднення

роздільне харчування для схуднення

Роздільне харчування для схуднення

Суть роздільного харчування полягає в тому, що при вживанні їжі не можна змішувати дві категорії продуктів - вуглеводну і білкову їжу. Крім цих двох категорій існує ще одна група продуктів - нейтральна, яку можна поєднувати з двома іншими. До нейтральної групи продуктів відносять жирні кисломолочні продукти, тваринні жири, фрукти, сухофрукти, овочеві соки, зелень, свіжі овочі, листові овочі, горіхи і насіннячка, маслини, трав'яні чаї, спаржу, цибулю, часник, мінеральну воду.

Солодкі фрукти (інжир, банани, фініки, сухофрукти, хурма, фіги) слід вживати до основного прийому їжі. Вони чудово поєднуються з кисломолочними продуктами і зеленню, крім того їх можна додавати до каш.

Роздільне харчування особливо корисно при наявності шлунково-кишкових захворювань і розладів.

Сніданок: свіжі фрукти (3 шт), сир, сметана, бутерброд з хліба з висівками з вершковим маслом або сиром, фруктовий салат, сир.

Обід: рекомендується страви, багаті білками. Наприклад, м'ясне або рибне блюдо з порцією салату або овочами. На перше можна приготувати овочевий суп або овочевий бульйон, як десерт - несолодкі фрукти.

Вечеря повинна складатися з вуглеводів, оскільки відома їх здатність швидко засвоюватися організмом (морквяна або картопляна запіканка, солодкі фрукти, макарони з сиром і т.д.).

Роздільне харчування для схуднення

Все частіше з телеекранів ми чуємо про проблеми, пов'язані із зайвою вагою і неправильним харчуванням. Про це щодня говорять лікарі-дієтологи в різних телепередачах, така тема дуже популярна на форумах. Серед іншого, багато уваги приділяють роздільному харчуванню.

Мало хто може дати повну відповідь на питання, що це таке - роздільне харчування, адже багато хто розуміє термін занадто буквально: кожен продукт треба їсти окремо. Це неправда, їжу при роздільному харчуванні поєднувати можна, просто потрібно вивчити, що з чим можна їсти.

Концепція такого підходу до споживання їжі була створена Герберт Шелтон і Вільямом Говардом Хеєм на основі дослідів російського вченого І.І. Павлова, який займався фізіологією травлення. Теорія роздільного харчування по Шелтону і Хею знайшла підтвердження на практиці: хворі люди одужували.

Принципи роздільного харчування Хея передбачають, що вся їжа, яку ми споживаємо, ділиться на 3 групи:

  1. Їжа, для обробки якої в організмі виділяється кислота. Сюди входять білки (м'ясо, яйця, морська і річкова риба, морепродукти, сир нежирний, соєві боби, арахіс) і їжа зі світу флори (овочі, фрукти, ягоди, чай, вино).
  2. Їжа, для обробки якої виділяється луг: крупи, борошняне і солодке, капуста білокачанна, картопля, топінамбур, шпинат, пастернак, помідори (крім свіжих), банани, фініки, інжир, курага, сушений виноград, пиво.
  3. Нейтральна їжа, для обробки якої виділяються і кислота, і луг: капуста (крім білокачанної), свіжі помідори, огірки, баклажани, часник, морква, зелені листові овочі, жирний сир, жири тваринного і рослинного походження, бобові (крім сої та арахісу) , гарбуз, бруква, гриби, горіхи, насіння, авокадо, солодкий перець, маслини, пряні приправи, трав'яний чай, желе, кисломолочні продукти.

Шелтон розділив продукти на:

  • білки;
  • кислі фрукти;
  • солодкі фрукти;
  • крохмалисті овочі (буряк, морква, гарбуз, корінь петрушки і селери, хрін, кольорова капуста, кабачки);
  • некрохмалисті овочі;
  • жири;
  • вуглеводи (борошняні, круп'яні, солодкі вироби).

Основні приписи роздільного харчування по Шелтону і Хею:

  • Не можна вживати продукти промислової переробки.
  • Не можна комбінувати білки з жирами, вуглеводами, кислими фруктами та іншими білками.
  • Білки можна поєднувати з овочами (крім лужних).
  • Не можна поєднувати різні види вуглеводів, а також вуглеводи з кислотними продуктами.
  • Фрукти можна об'єднувати з горіхами.
  • Кавун, диню і молоко не можна поєднувати ні з чим.
  • Одну і ту ж їжу можна їсти не частіше трьох разів на тиждень.
  • Прийом їжі не можна завершувати питвом. Рідина вживають за 30 хв. до їди або через 1,5 години після.
  • Перерва між несумісними продуктами повинен становити не менше двох годин.
  • Їжі належить бути свіжоприготованою і непріправленний, її треба добре пережовувати.

Крім того, Хей розділив продукти на ті, які вживають за сніданком, обідом і вечерею.

Більш наочно правильне вживання їжі зобразить таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні.

Сумісність продуктів при роздільному харчуванні.

Використовуючи таку таблицю, легко виявити основні помилки, які робить більшість з нас. Так, поганим поєднанням є звичні для нас бутерброди, каша і картопля з м'ясом, смажене м'ясо і овочі, дитяча молочна каша.

Роздільне харчування і схуднення

Коли Шелтон і Хей розробляли теорію роздільного харчування, їх метою було оздоровлення людини, про схуднення не говорилося. Згодом прихильники вчення стали помічати, що худнуть. З розвитком проблеми ожиріння людства все частіше звучать рекомендації про корисному поєднанні продуктів. На форумах можна знайти безліч позитивних відгуків про схуднення з використанням даного методу харчування.

Серед відвертих прихильників використання роздільного харчування в схудненні - звичайні люди, ті, хто спробував, і схуд. Основна частина лікарів-дієтологів обережна у висловлюваннях, обмежуються загальними фразами, що не виступаючи проти, але і не агітуючи за.

Однак є деякі моменти, на яких дієтологи акцентують увагу. По-перше, якщо перестати збалансовано харчуватися і почати їсти шкідливі продукти, вага повертається. По-друге, роздільне харчування передбачає триразовий прийом їжі (один з яких основний), в той час як дієтологи виступають за п'ятиразове харчування, невеликими порціями. Лікарі говорять про неприпустимість того, щоб пропускати котрійсь із прийомів, в той час як по Шелтону і Хею не варто їсти через силу.

Використовуючи теорію роздільного харчування для схуднення, меню на тиждень можна представити у вигляді таблиці.

На сніданок рекомендується їсти кислі або солодкі фрукти. Приблизний варіант сніданку на тиждень розписаний нижче:

Також в меню можуть бути диня, кавун, фініки, каші тривалого приготування, зварені на воді.

Під час обіду правильно їсти білки з некрохмалистими овочами. Пропонуємо такий варіант меню:

Якщо обмежити споживання білків декількома днями в тиждень, можна обідати також салатом з фруктів з горіхами.

Відповідно до цієї теорії вечеряти найкраще вуглеводами, які легко засвоюються. Приблизний варіант вечері розписаний в таблиці:

Перераховані варіанти є орієнтовними і легко замінюються.

Оскільки наука про роздільне харчування існує ще з початку минулого століття, рецепти найбільш популярних страв давно відомі.

На перше пропонуємо томатний суп з куркою. Для приготування необхідно взяти 400 г курячого філе, 1 л води, 1 цибулину, 2 зубчики часнику, 800 г помідорів, 200 г стручкової квасолі, трохи базиліка і орегано. Курку відварити, вийняти з бульйону і порізати на шматочки. Томати очистити від шкірки і порізати. Цибулю нарізати кубиками. Покласти в бульйон шматочки курки, цибулю, помідори, часник, посолити, поперчити, довести до кипіння і варити 30 хв. Квасоля дрібно нарізати, покласти в суп і варити 10 хв. В кінці варіння часник виймають і посипають травами.

Розробники роздільного харчування були проти солі і перцю, вважаючи їх марними. Сучасна наука довела, що невелика кількість солі необхідна нашому організму для нормальної роботи, а перець сприяє схудненню.

приготувати можна крем-суп із шампіньйонів. Для цього взяти 200 г свіжих печериць, по 2 столові ложки вершкового масла і муки, 250 мл води, 1 зубчик часнику, 1 столову ложку сметани. У грибів відокремити капелюшки від ніжок. Капелюшки порізати тонкими пластинками, пасерувати в 1 столовій ложці вершкового масла з часником, трохи посоливши.

Ніжки крупно нарізати, залити водою, довести до кипіння, посолити, додати капелюшки, варити 10 хв. На сковороді змішати 1 столову ложку вершкового масла з борошном, прогріти, додати невелику кількість бульйону з каструлі, не допускаючи грудочок. Змішати з рештою супом, трохи остудити і збити блендером. Додати сметану, повернути на вогонь і варити 5 хв.

На друге можна приготувати запіканку з кольорової капусти. Для цього знадобиться: 500 г цвітної капусти, 0,5 склянки нежирної сметани, 2 столові ложки натертого нежирного сиру, 1 столову ложку рослинної олії. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, опустити в киплячу підсолену воду, варити 8 хв., Злити воду, остудити. Розігріти духовку до 200 ° С.

Форму для випікання змастити олією, викласти капусту, залити сметаною. Запікати 20 хв. Посипати сиром і повернути в духовку на 10 хв. Можна також посипати кунжутом.

Рекомендуємо смачна страва - фрикадельки з індички з овочами. Візьміть 750 г філе індички, 4 пір'ячко зеленої цибулі, 1 невелику брокколі, 2 зубчики часнику, петрушку за смаком. З філе зробіть фарш, брокколі опустіть в окріп не кілька хвилин, обдайте холодною водою, дрібно поріжте. Так само дрібно поріжте часник, зелену цибулю і петрушку. Все змішайте, масу відбийте, щоб тримала форму. Сформуйте фрикадельки і відваріть на пару 15-20 хв. до готовності.

Найпростіший варіант приготування баклажанів - запекти їх. Баклажани помийте, відріжте кінці, розріжте навпіл, м'якоть нарізати сіточкою, постарайтеся не проткнути шкірку. Добре посоліть і залиште на 40 хв., Щоб позбутися гіркоти, після чого промийте. Часник наріжте тонкими пластинами, вставте в розрізи, трохи посоліть. Деко застеліть фольгою або папером для випічки, викладіть баклажани м'якоттю вгору і запікайте в розігрітій до 200 ° С духовці до рум'янцю. Готові баклажани можна посипати зеленню.

Безумовну користь від такого харчування отримують люди з хворобами нирок і шлунково-кишкового тракту. Це відчув на собі сам Хей, якому лікарі пророкували кілька місяців життя.

Люди, які правильно харчуються, відчувають бадьорість, прилив сил, гарний настрій, у них немає процесів бродіння в травній системі, вони легше переносять стреси.

Теорія пропагує не допускати переїдання, що полегшує роботу кишечника і самопочуття.

Великою перевагою є втрата зайвої ваги, а в результаті - зниження ризику серцево-судинних проблем і хвороб опорно-рухового апарату. Причому дозволяється вживати і цукровмісну, і борошняну їжу, всього лише правильно комбінуючи її з іншою.

Основний аргумент проти системи роздільного харчування це те, що людський організм за довгі тисячоліття існування звик перетравлювати всілякі варіанти комбінування їжі і, розділяючи їжу, ми піддаємо його стресу. Вчені довели, що підшлункова залоза здатна виробити одночасно ферменти для перетравлення і білків, і жирів, і вуглеводів.

Крім того, природа не має чистих білкових, жирових або вуглеводних продуктів, в кожному вони змішуються, тому по-справжньому відокремити, наприклад, білки від жирів нереально.

Наука дієтологія після Шелтона і Хея стрімко розвивалася і визначила, що оптимальне співвідношення жирів, білків, вуглеводів для харчування клітин - 1: 1: 4. Цей принцип часто порушується в роздільному харчуванні.

Слід застерегти від такої дієти вагітних і годуючих жінок, дітей, підлітків, людей похилого віку. Цим категоріям людей необхідно якісне харчування, багате різними елементами, а втрата ваги може викликати серйозні захворювання.

Кожна людина має право самостійно вирішувати, як йому харчуватися. Вибираючи для себе систему роздільного харчування, потрібно пам'ятати про те, що вона не врятує від хвороб, а тільки може привести до поліпшення в ряді окремих випадків.

Меню роздільного харчування для схуднення на тиждень

Перепробували безліч модних дієт, а вага так і не знижується? Кожному худне в такому випадку хочеться дізнатися, чому навіть суворі обмеження і спорт не приносять хороших результатів.

Проблема може бути в сумісності продуктів, які ви вживаєте в один прийом їжі. Меню класичного правильного харчування для схуднення має на увазі, наприклад, вживання каші (складні вуглеводи) і сиру (білки) на сніданок разом.

Тим часом, дослідження деяких дієтологів показали, що такі поєднання негативно впливають на процес засвоєння їжі: для переробки білків і вуглеводів шлунку необхідні дещо різні за складом шлункові соки.

Інакше їжа різних типів буде перебувати в ньому дуже довго, що й призводить до порушень деяких функцій шлунково-кишкового тракту і, як наслідок, порушень обміну речовин. Саме тому відбувається зупинка ваги.

Спочатку це здається дуже складним, але спеціальні таблиці сумісності допоможуть швидко визначити, чи сполучаються продукти на вашому столі.

Таблиця роздільного харчування для схуднення

У таблиці сумісності наведено перелік продуктів і їх сполучуваність за канонами роздільного харчування для схуднення.

Система роздільного харчування має кілька головних принципів, при дотриманні яких забезпечується правильне і досить швидке зниження ваги.

  1. Не вживайте протеїнові продукти разом з вуглеводами. Одне з улюблених і, здавалося б, правильних поєднань: рис і риба / морепродукти. Однак такий обід буде перетравлюватися занадто довго, енергія з з'їдених продуктів вивільниться не відразу, але ж вона постійно потрібна організму, тому ви знову будете хотіти їсти.
  2. З'єднання разом білкових продуктів з різних груп - табу. Якщо ви любитель омлету з шинкою або сиром, це стосується вас в першу чергу. Не можна їсти разом рибу і м'ясо, молоко і м'ясо, яйця і м'ясо, яйця і рибу, горох і м'ясо. Це категорично непоєднувані продукти.
  3. Вуглеводи різних груп і типів теж не повинні вживати в один прийом їжі. Одного моносахаридними продукту цілком достатньо для заповнення витраченої енергії. Зайве багата різними типами вуглеводів їжа призводить до відкладення жиру в проблемних місцях.
  4. Чергове табу, тепер уже - для любителів шарлотки і французьких пирогів з вишнею. Поєднання вуглеводних продуктів: картоплі, борошна, круп та фруктів призводить до утворення неусвояемой енергії, яка відкладається де? Правильно.
  5. Пам'ятайте, що молоко (не всі молочні продукти, а тільки молоко) найкраще пити окремо від інших прийомів їжі. Так воно краще засвоюється і приносить організму чимало користі.
  6. Уникайте тваринних жирів. На правильне харчування дозволено вершкове масло і невелика кількість сала. В системі роздільного харчування ці продукти зазвичай виключені.
  7. Любіть сухофрукти? На роздільне харчування від них доводиться відмовитися. При випаровуванні з соковитих часточок води, у фруктах відбувається утворення крохмалистих з'єднань. Це суперечить одному з правил роздільного харчування про сполучуваність продуктів.

Головне в цій дієті - при бажанні приготувати обід заглядати в таблицю і дивитися, чи сполучаються вибрані вами продукти.

Щоб закупити продукти на тиждень для дотримання роздільного харчування, вам буде потрібно цей список:

  • риба нежирна;
  • м'ясо куряче (допустима індичка);
  • апельсини, грейпфрути;
  • яблука;
  • груші;
  • зелень;
  • рослинне масло (краще оливкова);
  • огірки;
  • картопля (можна додавати в супи);
  • яйця курячі;
  • геркулес;
  • брокколі;
  • білокачанна капуста;
  • морква;
  • сир;
  • томати.

Меню для роздільного харчування на тиждень

Однак доцільніше «завантажуватися» ними на початку дня для забезпечення себе енергією. Нижче наводиться приблизний тижневе меню з великої кількості продуктів.

  • сніданок: вівсяна каша на воді, пара ківі, 200 мл чаю без цукру;
  • другий сніданок: зелене яблуко / салат із зелених овочів з рослинним маслом;
  • обід: відварене куряче м'ясо, відварна брокколі (150 г);
  • полудень: груша;
  • вечеря: овочевий суп і омлет з томатами.
  • сніданок: гречана каша, чай без цукру, апельсин / грейпфрут;
  • другий сніданок: зелене яблуко;
  • обід: риба, овочевий салат з олією / тушковані овочі;
  • полудень: натуральний йогурт;
  • вечеря: салат із зелених овочів.
  • сніданок: будь-яка каша на воді, апельсиновий сік;
  • другий сніданок: груша / яблуко;
  • обід: яловичина, свіжі овочі;
  • полудень: будь-які горіхи;
  • вечеря: кольорова капуста з сиром.
  • сніданок: каша на 1% -му молоці без цукру, ківі / мандарини;
  • другий сніданок: пара яблук;
  • обід: шматок відвареної риби, салат з овочів з маслом;
  • полудень: в'ялені томати / томатний сік з сіллю;
  • вечеря: відварені овочі, омлет.
  • сніданок: вівсяна каша на воді, трохи пізніше натуральний йогурт;
  • другий сніданок: яблуко;
  • обід: тушкована капуста з томатною пастою, куряче м'ясо;
  • полудень: апельсин / банан;
  • вечеря: овочевий суп.
  • сніданок: гречка, апельсин;
  • другий сніданок: яблуко / банан;
  • обід: овочевий суп, шматок вареної риби;
  • полудень: горіхи;
  • вечеря: омлет, зелений салат / терта морква.

У цей день бажано зробити розвантаження на яблуках, кефірі, вівсяної кашне на воді або гречці. Виберіть продукт, який вам більше до душі і очистіть організм.

Нижче ви можете залишити свій відгук по схемі роздільного харчування, ваш досвід може допомогти іншим людям, які хочуть скинути вагу.

Роздільне харчування багатьом допомогло, знайома від дванадцяти зайвих кг позбулася. Добре, що немає жорстких обмежень, важливо тільки правильно комбінувати продукти. Я теж харчуюся роздільно, правда, їм м'ясо і риби не вареними, а запеченими або підсмаженими без масла. Але фанатично принципів цієї дієти не дотримуюся: чула, метаболізм змінюється назавжди і деякі поєднання продуктів не будуть засвоюватися.

Протягом двох тижнів пробувала харчуватися роздільним харчуванням. Пару днів було не багато важкувато скомбінувати продукти, а потім навіть сподобалося. Люблю, що небудь перекусити в пізній час, роздільне харчування - не підвело, спокійно вживала продукти з вуглеводами. Коли виміряла вага, виявилося, що скинула 6 кг.

Користь роздільного харчування для схуднення

Роздільним харчуванням називається окреме вживання їжі, що відрізняється за хімічним складом. Овочеві, м'ясні, молочні страви їдять в різний час або дні тижня. Принципи дієтотерапії для схуднення засновані на сумісності і шкідливий поєднанні продуктів в залежності від особливостей, тривалості їх розщеплення в кишечнику.

Вперше теорію про користь роздільного харчування висунув американський лікар-натуропат Г. Шелтон і хірург Г. Хею. Автори заявляють, що під час перетравлення звичної змішаної їжі ферменти працюють повільно, це викликає процеси гниття, бродіння, порушення метаболізму. Якщо вживати тільки продукти харчування одного виду, то розщеплення відбувається набагато швидше, прискорюється абсорбція корисних речовин стінками кишечника. Завдяки дотриманню такої дієти можна схуднути без шкоди для здоров'я, спалити зайві жирові запаси, нормалізувати ліпідний і вуглеводний обміни.

Не можна переїдати і поєднувати вживання наступних груп продуктів:

  • білки з насиченими жирами;
  • вуглеводи з кислотами;
  • кавуни та дині треба їсти окремо;
  • молочні вироби з будь-якими іншими продуктами;
  • дві різні страви насиченого білкового складу;
  • кілька видів крохмалів одночасно;
  • фруктові кислоти з білками;
  • вуглеводи з білковими продуктами;
  • крохмаль з глюкозою;
  • основою раціону є свіжі овочі, фрукти.

Але думки фахівців про користь такої дієти відрізняються, тому система роздільного харчування для схуднення підтримується не всіма лікарями і часто піддається критиці. Медики переконані, що ефект від збалансованого низькокалорійного меню без класифікації продуктів за складом буде абсолютно ідентичним.

При складанні раціону за рекомендаціями Шелтона прискорюється перетравлення їжі, нормалізуються обмінні процеси в організмі і кишкова перистальтика. Людям вдається схуднути і зберегти отримані результати на тривалий час.

Ще одним незаперечним плюсом роздільного харчування є поліпшення самопочуття у жінок і чоловіків, які страждають хронічними захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи. Так як токсини і жири швидше виводяться з організму, знижується рівень шкідливого холестерину в крові, знижується ризик розвитку атеросклерозу, інфарктів і інсультів, артеріальної гіпертензії, ішемічної хвороби серця. Використовуючи таблицю сумісності продуктів, можна максимально урізноманітнити свій щоденний раціон, отримувати разом з їжею всі необхідні вітаміни і мікроелементи.

Негативні сторони дієтотерапії

До мінусів дієти варто віднести складність у складанні меню, так як продукти харчування містять не одні лише білки або вуглеводи, а мають комплексний склад з декількох речовин різних груп. Тому підібрати раціон буває важко. За відгуками можна судити про те, що звикнути до такої дієти досить складно. Постійно турбує почуття голоду, незважаючи на з'їдену їжу. Страждає і психоемоційний стан, так як від їжі не отримують задоволення, змінюється смак страв. Щоб не виникало дискомфорту, перехід на правильне харчування повинен виконуватися поступово.

На фото до і після можна оцінити результати схуднення у жінок, які дотримувалися дієти по принципам роздільного харчування і збалансованого підбору продуктів однієї групи.

Травній системі може знадобитися деякий час на звикання до нового режиму. Надалі повернення до змішаного типу їжі нерідко призводить до проблем з переварюванням, розладу кишечника. Тому перед початком дотримання дієти для схуднення необхідно проконсультуватися з лікарем. При неправильному підборі продуктів може розвинутися авітаміноз, викликаний дефіцитом вітамінів. Ще одна складність полягає в тому, що готувати їжу можна тільки вдома, в кафе або ресторані не вийде вибрати відповідне блюдо.

Таблиця меню на тиждень по принципам роздільного харчування

Не варто забувати і про калорійність їжі, перед складанням раціону слід розрахувати енергетичну цінність продуктів. Для жінки допустимо вживати не більше 1200 ккал на добу, при активних фізичних навантаженнях можна збільшити обсяг до 1700 ккал.

1. Зразкове меню правильного харчування на понеділок:

  • Сніданок - вівсянка на воді з курагою і родзинками, ½ грейпфрута.
  • Обід - овочевий суп без картоплі, тушкована риба, свіжа зелень.
  • Вечеря - відварений буряк з маслом з насіння льону.

Між прийомами їжі можна перекусити горіхами, кисломолочними продуктами, яблуком або несолодким йогуртом. Пити потрібно свіжовичавлені соки, компоти без цукру, киселі. Дотримуючись дієти і дотримуючись принципів правильного харчування, не можна вживати спиртні напої, міцну каву, чай.

2. Меню при схудненні на вівторок:

  • Сніданок - салат з напівсолодких фруктів, знежирений сир з ложечкою меду.
  • Обід - 2 відварених яйця, грибний суп, шматочок висівкового хліба.
  • Вечеря - гречана каша з додаванням рослинної олії.

При розрахунку калорійності продуктів харчування, необхідно їжу, що містить максимальну кількість енергетичної цінності, вживати в першій половині дня. Їсти останній раз потрібно не пізніше ніж за 3 години до сну.

3. Меню для схуднення на середу:

  • Сніданок - 1 груша, знежирений йогурт без добавок.
  • Обід - шматочок відвареної телятини, салат з капусти з огірками і зеленню без масла.
  • Вечеря - овочеве рагу, твердий сир.

При дотриманні дієти обсяг порції повинен бути таким, щоб після їжі залишалося легке відчуття голоду. На ланч можна з'їсти галетное печиво з компотом із сухофруктів або випити склянку кислого молока.

4. Меню на четвер за принципами роздільного харчування:

  • Сніданок - пшенична каша на воді, 1 ківі.
  • Обід - суп на курячому бульйоні без картоплі з овочами, млинчики з борошна грубого помелу.
  • Вечеря - склянка кефіру з висівковий хліб.

У перервах між їжею вирішуються свіжі ягоди, зелень. Якщо їсти кавун чи диню, то цими продуктами можна замінити полуденок, з іншими стравами вони несумісні.

5. Меню правильного харчування на п'ятницю:

  • Сніданок - вівсяна каша на воді, апельсин або мандарин.
  • Обід - відварна куряча грудка без шкірки, тушковані овочі.
  • Вечеря - молоко з галетним печивом.

На полуденок можна приготувати легкий десерт з йогурту, свіжого, некислих фруктів і меленою кориці. Це смачний, корисний і низькокалорійний продукт.

6. Меню на суботу:

  • Сніданок - зелене яблуко, ячна каша.
  • Обід - картопляне пюре, овочевий салат з оливковою олією.
  • Вечеря - запіканка з грибами.

Посилити ефект дієти і збалансованого харчування можна за допомогою зеленого чаю з ягодами годжі. Замість цукру в напій додають трохи меду.

7. Меню на неділю:

  • Сніданок - варене яйце, гречана каша.
  • Обід - риба, запечена з овочами, салат з буряка.
  • Вечеря - сирна запіканка з некислими фруктами.

Схуднути за допомогою роздільного харчування і збалансованої дієти не вдасться занадто швидко. В організмі поступово налагоджуються обмінні, травні процеси і спалюються жири. Прискорити результат можна, займаючись спортом. Корисно відвідувати басейн, активно проводити вихідні, здійснювати тривалі піші прогулянки на свіжому повітрі. Відгуки жінок, яким вдалося схуднути, підтверджують ефективність комплексних заходів.

Скільки кілограм вдасться скинути, дотримуючись дієти і правильно поєднуючи продукти, залежить від початкової ваги тіла, ступеня фізичної активності, наявності хронічних захворювань і прагнення схуднути. У кожної жінки спалювання жиру займає різну кількість часу, але перші результати можна помітити вже після 2 тижнів роздільного харчування.

Таблиця сумісності продуктів

Позначення: ● - несумісні; ▪ - погано сумісні; □ - можна вживати разом.

Принципи роздільного харчування дозволяють скласти збалансоване меню, яке допоможе схуднути, нормалізувати травлення і прискорити обмінні процеси.

Відгуки схудлих жінок

«Я перепробувала велику кількість різних дієт, але скинути зайву вагу вдавалося ненадовго, до того ж з'явилися проблеми з травленням, почало випадати волосся і ламатися нігті. Подруга порадила мені перейти на роздільне харчування, саме цей спосіб допоміг схуднути багатьом голлівудським зіркам. Меню на кожен день складати нескладно, завдяки зручній таблиці сумісності продуктів. За місяць мені вдалося скинути 5 кг, відновити роботу шлунково-кишкового тракту і поліпшити стан шкіри і волосся ».

«Чула суперечливі відгуки про схуднення з використанням роздільного харчування. Вивчивши літературу, вирішила скористатися цим методом. Перші результати я помітила вже через 2 тижні, зменшилися обсяги талії і стегон. Додатково відвідувала заняття йогою і ходила в басейн. Після припинення дієти вага стабілізувався і тримається на колишньому рівні ».

Валентина, Московська область.

«У мене зайві кілограми йдуть дуже складно, потрібні тривалі тренування в спортзалі і обмеження в їжі. Але ефект зберігається ненадовго і скинута маса знову повертається. Лікар порадив мені дотримуватися дієти за методом роздільного харчування, продовжувати заняття спортом, і відмовитися від шкідливих звичок. Скажу чесно, перший тиждень було важкувато, постійно хотілося їсти, але потім стало легше. В результаті вдалося схуднути на 4 кг за місяць, планую продовжувати терапію ».

«Я прихильник здорового способу життя, продукти харчування вибираю відповідно до їх хімічним складом і сумісністю. Наприклад, м'ясо дозволяється їсти з овочами, а з картоплею його готувати не можна. Така дієта покращує роботу кишечника, допомагає скинути зайву вагу, піднімає настрій і додає бадьорості. Знаючи принципи підбору меню, можна максимально урізноманітнити щоденний раціон корисними і смачними стравами ».

«Мені теж вдалося схуднути за допомогою методу роздільного харчування. Про нього я дізналася з телевізійної передачі і вирішила спробувати, так як, окрім зайвої ваги, були присутні проблеми і з травленням. Дотримуватися дієти і правильно підбирати продукти спочатку було важко, мучив голод, але після першого тижня це минуло, з'явилося більше енергії. За місяць мені вдалося позбутися від 5 кг, планую і далі дотримуватися такого меню ».

Олена, Нижній Новгород.

«Чула, що знаменитості пропагують роздільний спосіб харчування, який дозволяє підтримувати фігуру в ідеальній формі. Порадившись з лікарем, я також вирішила скористатися цим методом, щоб підлікувати кишечник і скинути пару кілограмів. Ефект дуже порадував, вага нормалізувався, покращилося самопочуття ».

Олександра, Московська область.

Більшість відгуків підтверджують ефективність схуднення за допомогою методу роздільного харчування. Комплексний підхід дозволяє швидше домогтися результатів: корисно активно займатися спортом, дотримуватися режиму сну і відпочинку, відмовитися від шкідливих звичок, проводити оздоровлюючі процедури. Перед початком дієти необхідно проконсультуватися з лікарем, який складе збалансоване меню на тиждень, підбере сумісні продукти, попередить про можливі труднощі при переході на правильне харчування і вкаже на протипоказання.

Роздільне харчування для схуднення

Роздільне харчування для схуднення

Роздільне харчування для схуднення є дуже корисним.

Не кожна людина змусить себе обмежуватися в продуктах харчування, але з таким роздільним типом харчування не доведеться слідувати занадто жорстким обмеженням. Згідно зі статистикою, більше 90% людей, які починають слідувати будь-якій дієті, рано чи пізно відмовляються від неї. Роздільне харчування (відгуки позитивні), яке використовується для нормалізації роботи всіх органів, також підходить і для схуднення. Але при цьому не доведеться щодня змушувати себе їсти неапетитні страви. Таке обмеження призводить до поганих наслідків. Але при роздільному типі будь-який дискомфорт психологічного типу відсутня, що грає важливу роль при стабілізації обмінних процесів. Саме проблеми з метаболізмом і психологічні проблеми часто є причинами зайвих кілограмів. Якщо використовувати роздільне харчування, меню на тиждень буде дуже різноманітним, що сподобатися кожній людині. А це означає, що використовувати таку методику можна завжди, і не доведеться застосовувати дієту.

роблеми з метаболізмом і психологічні проблеми часто є причинами зайвих кілограмів

Правила роздільного харчування для того, щоб схуднути і бути здоровим

Згідно звичайного харчування, по стравоходу в шлунок потрапляє харчової кого з суміші різних продуктів. Для кожної типу продукту знадобиться різні умови для перетравлення і засвоєння. В результаті неправильного змішування продуктів харчування, ці процеси починають конкурувати і перешкоджають один одному. Це призводить до того, що підвищується навантаження на організм людини, особливо на шлунково-кишковий тракт. Продукти не можуть засвоїтися і починають загнивати. При роздільному харчуванні продукти не конкурують, а навпаки, підтримують один одному при засвоєнні або хоча б не заважають.

Чому необхідно використовувати роздільне харчування

Людина може схуднути тільки тоді, коли не буде бродіння в його шлунку, а на стінках кишечника не залишатимуться білки, які гниють. Таке явище характерне для сучасного людства, але з цим процесом організм навчився справлятися. При гнитті білого в кишечнику з'являються такі речовини, як спирт, оцтова кислота і двоокис вуглецю. З кишечника ці сполуки поступово переходять в кров людини. Вони здатні викликати атеросклероз кровоносних судин. В результаті організм швидко старіє і зношується. Щоб запобігти цьому, організм людини постійно витрачає велику кількість витрат енергії, щоб усунути вплив цих речовин і вивести їх з організму. В результаті цього, організму справляється зі шкідливими речовинами, замість того щоб приділяти увагу боротьбі з жировою масою. Потім самопочуття людини поступово погіршується. Ось чому необхідно стежити за тим, щоб продукти харчування поєднувалися правильно між собою.

необхідно стежити за тим, щоб продукти харчування поєднувалися правильно між собою

Які групи продуктів існують при харчуванні роздільного типу?

Всі продукти містять різну кількість корисних мікроелементів, вітамінів, білків, вуглеводів і жирів. Якщо використовувати роздільне харчування (меню складається спеціально для кожної людини), то всі продукти можна умовно розділити на кілька типів.

До продуктів, які багаті білками, відносяться рибні і м'ясні продукти харчування. Крім того, до цієї групи належать горіхи, бобові культури, сири і злаки.

До продуктів, які містять велику кількість вуглеводів в ідеї крохмалю, можна віднести картопля, жито і пшеницю. Велика кількість крохмалю містять горох, гарбуз і кабачки. Менша кількість цієї речовини міститься в моркві, капусті та буряку. І найменше його кількість знаходиться у всіх зелених овочевих культурах, таких як капуста, ріпа, редис, баклажани, часник, буряк та інше.

Також вуглеводи в продуктах харчування можуть у вигляді цукру. До такої групи умовно відносяться мед, сироп, цукровий пісок, а також різні фрукти (банан, груша, фініки, родзинки).

Багато жирів міститься в рослинній олії. Наприклад, до цієї групи відноситься кукурудзяна, соняшникова, горіхове, оливкова олія. До продуктів з великим вмістом жирів відноситься і соняшникову олію. У цю групу можна віднести жирне м'ясо і рибу, горіхи, сало.

В окрему групу, якщо враховувати меню роздільного харчування для схуднення на тиждень, виділяють все кислі фрукти. Наприклад, в цій групі можна знайти яблука, апельсини, мандарини. Лимони, сливи, виноград. Крім того, в цю групу входить і квашена капуста.

Також є група продуктів харчування напівкислих. Наприклад, до напівкислі відносяться деякі сорти яблук, груш, персиків, слив, абрикос. Чорниця теж входить в цю класифікацію.

Як потрібно правильно поєднувати різні продукти під час дієти з роздільним харчуванням?

Якщо використовувати роздільне харчування (таблиця і класифікація продуктів враховується), щоб схуднути, то потрібно враховувати, що деякі продукти харчування і їх групи будуть несумісними. Наприклад, дозволяється одночасно їсти горіхи різних сортів. Однак заборонено змішувати їх разом з іншими продуктами, які містять велику кількість білків.

Ще один приклад, що стосується білкової їжі. Білок, які міститься в м'ясі, вимагає, щоб середовище було кислої перед початком перетравлення. А ось білок, які міститься в сирі, навпаки, вимагає кисле середовище тільки в кінці.

Білок, які міститься в м'ясі, вимагає, щоб середовище було кислої перед початком перетравлення

Краще не намагатися переварити білок, який міститься в м'ясних стравах, за допомогою різних кислих фруктів, овочів, лимонного соку або оцту. Кислота, що міститься в них, перешкоджає додатковому виділенню шлункового соку. Через це м'ясо буде перетравлюватися набагато довше.

Якщо їсти горіхи і сири, то вони містять велику кількість жирів. У підсумку це гальмує вироблення шлункового соку. Ці продукти харчування є дуже ситними через це, але вони, все-таки, переваряться. Ось чому горіхи і сири рекомендують їсти людям, які бажають схуднути.

Якщо використовувати продукти, які мають велику кількість білкових з'єднань, то краще за все до них підійдуть овочі зеленого кольору і різна зелень, тому що в них практично повністю відсутня крохмаль, або він є, але в малих кількостях. Наприклад, можна поєднати їх з петрушкою, салатом, редисом, огірками, селерою, гарбузом, бобами зеленого кольору і кабачками.

Жирні продукти харчування призводять до того, що сповільнюється процес вироблення шлункового соку. Через це властивості краще не поєднувати продукти багаті на білок, з продуктами, які мають велику кількість жирів. Дієта «роздільне харчування» виключає подібний мікс. Інакше білкові сполуки не зможуть повністю перетравитися. Дія жирів можна усунути тільки властивостями зелених овочів і самої зелені.

Якщо людина, яка бажає схуднути, використовує салати, то краще не застосовувати масло для заправки. Найчастіше для такого типу харчування масло зовсім не знадобиться. Це буде лише приправою. Якщо немає бажання їсти будь-яке блюдо без масла, значить треба повністю відмовитися від цієї страви, тому що організму воно не підходить.

У салатах краще не застосовувати масло для заправки

До речі, з білковими продуктами харчування також не сумісний цукор. Це пояснюється тим, що він повинен засвоюватися в кишечнику. Якщо цукор довго буде перебувати в шлунку (а там підвищена вологість і висока температура), то цукор викличе процес бродіння. В такому випадку почнуть виділятися гази.

Солодкі страви і продукти харчування не підходять до різних водневмісткої продуктам. Наприклад, можна їсти масло і хліб одночасно, але забороняється їсти разом з ними варення. Теж стосується різних меду з пиріжками.

Що стосується молока, то якщо враховувати 90 днів роздільного харчування, то краще за все не поєднувати його з іншими продуктами і просто пити окремо. Навіть якщо поєднати молоко з кашею, то користь не буде великою. До речі, всі ссавці, на відміну від людей, можуть пити молоко тільки в дитинстві. Воно в шлунку перетворюється в сир і обволікає харчової ком. Через це погано засвоюється все блюдо. Ось чому потрібно пити молоко окремо.

Молоко краще пити окремо

До речі, найкраще відмовитися від десертів. Причому ця рекомендація стосується не тільки людей, які бажають схуднути. Дієта «90 днів роздільного харчування» передбачає використання різних солодких фруктів і тістечок. Вони самі по собі досить легко перетравлюються. Але процес їх засвоєння набагато погіршується, якщо поєднати їх з іншими продуктами. Кавун потрібно їсти як самостійне звичайне блюдо. Це стосується і інших ягід і фруктів. Вони можуть засвоюватися не в шлунку, а в кишечнику. Через це вони погано поєднуються з усіма продуктами харчування, які містять велику кількість білкових з'єднань і вуглеводів. Якщо їсти їх разом з іншими продуктами, то в підсумку вони затримуються в шлунку, і починається процес бродіння.

Чи може бути шкода від використання правил роздільного харчування

Дієтичне харчування, яке ґрунтується на використанні правил харчування роздільного типу, має також і людей, які його не підтримують. Вони аргументують свою позицію тим, що якщо поєднувати різні продукти, які відрізняються за їх складом, можуть доповнити один одного. Завдяки цьому продукти засвоюваних набагато краще, ніж, якщо їсти їх окремо. Завдяки цьому, противники роздільного харчування вважають, що їжа швидко перетравитися, а ті залишки не затриматися в організмі людини, а навпаки швидко виведуться.

Харчування роздільного типу має багато противників

Але існують і інші аргументи у людей, які не підтримують принципи роздільного харчування. Наприклад, вони вважають, що білок, який міститься в м'ясної продукції, якщо його їсти без хліба або овочів, буде засвоюватися набагато довше, тому що вуглеводні сполуки активізують секреторну функцію підшлункової залози, щоб переварити білок в кишечнику. Якщо використовувати принципи роздільного харчування, то залишки почнуть поступово гнити.

Якщо їсти молочні продукти харчування разом з кашами, а також спільно з ними їсти хліб, то це навпаки, буде дуже корисно. Противники роздільного харчування аргументують це тим, що харчова цінність страви буде набагато підвищуватися.

Якщо поєднати зернові культури з кислими продуктами харчування, то організм зможе краще засвоїти залізо, яке міститься в зернових.

Клітковина, яка міститься в овочах, прекрасно виводить з організму людини різних паразитів

Клітковина, яка міститься в овочах, прекрасно виводить з організму людини різних паразитів, які надходять туди разом з рибою. Так що такі продукти харчування, навпаки, необхідно поєднувати. Та й сам риб'ячий жир допоможе засвоїти всі вітаміни жиророзчинного типу, які містяться в овочах.

Якщо враховувати роздільне харчування, то пироги, які мають начинку з картоплею, дуже шкідливі для людини. Але з іншого боку, амінокислоти, які важливі для організму людини, навпаки будуть взаємодоповнювати один одному в такому блюді. Так що його можна спокійно їсти.

Якщо їсти салат з помідорами і огірками, то ферменти, які містяться в огірках, поступово будуть руйнувати аскорбінову кислоту, яка міститься в помідорах.

Ще один аргумент супротивників роздільного харчування - це те, що страви, приготовані за принципами такого типу харчування, виходять несмачними. В результаті людина не має бажання їсти, так що його порція поступово скорочується. Це призводить до того, що в організм буде недолік корисних речовин. В результаті цього, може погіршуватися самопочуття людини. Хоча, звичайно, завдяки цьому схуднути можна.

Завдяки правильному харчуванню можна поліпшити метаболізм

Якщо використовувати роздільне харчування, меню на тиждень (таблиця повинна враховуватися) буде абсолютно різноманітним, так що такий раціон сподобатися кожній людині. Завдяки правильному харчуванню можна поліпшити метаболізм, так що зайва вага не буде заважати людині. До того ж роздільне харчування (рецепти різноманітні) може поліпшити стан здоров'я людини. Завдяки цій методиці люди позбавляються від різних захворювань. Крім того, за допомогою неї можна проводити профілактику загострень хвороб. Дуже популярною вважається 90-денна дієта роздільного харчування.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

2 + 5 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

map